【一籃菜 • 真心話】

● 主持人：林邦文（主婦聯盟生活消費合作社理事） ● 與談人：張育章（主婦聯盟生活消費合作社理事） - 在資本體系快速變動的世界，要讓合作社維持民主、保持社員治理，關鍵只有一個——教育。 本集帶大家走入北美洲合作教育者協會（ACE）60年的歷史，理解為什麼教育被稱為「合作運動的生命線」。 - 本集亮點包括： - 🌱 合作教育的源頭：羅虛戴爾先驅社為何把盈餘撥作教育？ - 🌱 安蒂崗尼希運動：學習圈如何創造農村百座合作社 - 🌍 ACE的誕生：從1952的研習會到1965的正式成立 - 🌍 跨國與多語：美國、加拿大、加勒比海的合作教育網絡 - 👥 DEI 與團結經濟：合作教育的語言與方法如何轉變？ - 📚 合作教育的終極使命：讓普通人掌握自己的經濟命運 - 這是一集結合歷史與前瞻的訪談， 無論你是合作社社員、青年組織者，或關心社區的朋友，都會從中找到啟發。 - 👉 立即收聽，和我們一起理解「教育如何改變合作運動的未來」 - 相關「ACE」介紹也可參考《綠主張》Issue No.257，2025年12月刊「國際合作社」專欄。https://www.hucc-coop.tw/monthly --Hosting provided by SoundOn

主持人：于有慧（主婦聯盟合作社理事） - 12月5日是聯合國訂定的「世界土壤日」。【一籃菜 真心話】EP163特別邀請大誠土壤作物技術館館長——陳興宗老師，帶我們從岩石開始，重新認識土壤怎麼來？如何影響食物、農民生計與生態循環？ - 節目從去年引發許多討論的紀錄片《種土》談起：土壤真的能「種」嗎？又該怎麼「種」？興宗老師帶我們從最根本的岩石大循環、土壤形成到生物小循環，一步步理解土壤如何孕育生命、如何與生態系和我們的食物系統緊密相連，也談到近代農業中，人為管理對土壤造成的變化。 - 多年來，陳興宗老師在台灣各地輔導農民，他常說：「土壤本身不太會生病，問題多半來自錯誤的人為管理。」在氣候變遷加劇、農業面臨更多挑戰的此刻，關於土壤、食物、農民與生態的基礎科普顯得格外重要。 - 這集節目知識含量超高，讓我們更清楚理解大自然如何運作、又是如何被破壞，生產、生活、生態的「三生農業」要如何建立。 - 歡迎收聽，讓我們一起更深理解這份看不見，卻深刻影響決定我們的生命基石。 --Hosting provided by SoundOn

主持人：蕭婉君 - 🐉 年貨預購，持續發燒中！ - 「#一籃菜真心話」第12季第2集，我們邀請到合作社資深教作老師、同時也是多年社員夥伴－曼妮老師，再次到節目裡做分享。 - 每到年貨預購時節，預購單就像一本「年味指南」。這一集，曼妮老師在空中帶大家一起逛合作社的年貨大街。從團圓桌的年菜，到年糕甜品，再到拜年伴手禮， - 用她多年教作與選品經驗告訴你，今年有哪些值得入手！ - 🍊 本集亮點 - ● 用「社員視角」帶逛：今年年貨有哪些必看類別？ - ● 團圓桌推薦：甘蔗雞、紅燒腿腱骨等年菜亮點解析 - ● 年節甜點怎麼選？紅糖發粿、年糕、八寶飯的味道與特色 - ● 拜年伴手禮怎麼搭？點心、堅果、飲品、禮盒一次帶你看 - ● 曼妮老師多年社員及教作觀察：合作社年貨，為什麼「好用、好吃、又安心」？ - 📅 預購日期：2025/11/24–12/20 - 📦 取貨日期：2026/01/21–02/10 - 今年，就跟著曼妮老師一起， - 把年味、心意、好食材都帶回家。 --Hosting provided by SoundOn

主持人：蕭婉君 - 🐉 新春年味來作伙～年貨預購｜今日開跑！ - 「一籃菜真心話」第12季第1集播出的今天，正是合作社 年貨預購第一天！ - 這一集，主持人婉君邀請到第一次上節目的生產者—鮮湧。 - 鮮湧從營養午餐團膳起家，一路做到快速上桌年菜，多年來始終堅持： - 做給家人吃的食物，一定要安心、好吃、少添加。 - 今年也特別為社員們準備了 4 菜 1 湯的 【龍馬精神年菜組】，敬請期待！ -------------------- 🍲 本集亮點 - ● 鮮湧如何從團膳走向年菜？與合作社結緣的故事大公開。 - ● 復刻少添加、指定原料的年菜，到底難不難？ - ● 今年的「龍馬精神年菜組」一次介紹： 泰式炸檸檬魚、京都排骨、花雕興旺雞、櫻花蝦荷葉飯、上海醃篤鮮 - ● 復熱小撇步：冷凍年菜怎麼加熱才能吃出現煮感？ - ● 四道變多道？ 年菜變化吃法、加分技巧一次分享！ -------------------- 📅 年貨預購日期：11/24–12/20 📦 年貨取貨日期：1/21–2/10 🎧 立即收聽 → https://pse.is/8dfbk2 讓我們一起，把家的味道端上今年的團圓桌。 --Hosting provided by SoundOn

● 主持人：林邦文（主婦聯盟生活消費合作社理事） ● 與談人：張育章（主婦聯盟生活消費合作社理事） - 你知道日本的生活合作社不只是賣菜組織嗎？ - 本集「一籃菜 真心話」帶你走進 日本生活協同組合連合會（JCCU） —— 一個連結全國超過 3,000 萬名社員、330 個地方消費合作社的巨大網絡。 - 🌸 本集談到： - 👤 從創辦人賀川豐彦的「共助精神」談日本合作運動的興起； - 🏘️ 從防災物資網到地方農業振興、長照支援，生協如何成為日本社區人際連結的重要基礎； - 💬 以及他們如何在311地震後，用合作社的力量支援受損社區。 - 一起聽見「消費」背後的行動，學會讓消費也能改變世界 🌿 - 📢 歡迎留言分享、轉貼給對社區、永續與合作社有興趣的朋友！ - 相關「JCCU」介紹也可參考《綠主張》Issue No.256，2025年11月刊「國際合作社」專欄。https://www.hucc-coop.tw/monthly - (本次錄製宣傳活動由內政部114年推動合作事業發展委託專業服務案補助) --Hosting provided by SoundOn