寧可當吃貨

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這是一個有關故事與美食的Podcast
如果你也是個吃貨,那就坐下來聽個故事再走吧!

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EP87 |吃貨來抬槓:助88風災梅農留鄉! 社企這條路,即使賠錢也要咬牙做下去 ft. 2021社會企業 / James

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還記得俗稱八八風災,造成台灣南部嚴重災情的莫拉克颱風嗎? 除了慘遭滅村的甲仙鄉小林村以外,桃源鄉及那瑪夏鄉也是當年高雄的重災區 即使颱風走了,居住在當地以種植梅子維持主要生計的原住民們,仍需面對家園重建以及與中國大陸低價梅競爭的難題 2013年在數位熱心企業家的發起下,「2021社會企業」成立了 他們以保價契作方式來輔導當地梅農製作梅胚,再加工成十年老梅並開發各種美味產品;目的希望能提高梅子的附加價值,帶來更高的收益 十年過去,2021社企在力求盈利的目標下,也逐漸讓十年老梅出現在更多人的視野裡 與高鐵、華航合作專屬點心、和金色三麥共同研發精釀啤酒、春一枝冰棒獨特的青梅與黃梅口味、甚至走上了520總統就職國宴的餐桌上… 一起來聽聽James分享這其中的故事吧! - 本集來賓:2021社會企/ James 來逛逛2021官網👉 https://www.2021.com.tw/ - 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話,拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們,讓節目可以被更多人聽到,我也會更有說故事和美食的動力唷~ヾ(≧▽≦*)o FB:https://reurl.cc/9ZR4ra IG:寧可當吃貨 being.afoodie Music: Redwood Highway (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

EP86 |吃貨來抬槓:來台中當然要吃糕餅!聊聊那些豐原糕餅名店 ft. 週報時光機 / 派翠克

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一直覺得這個節目和專門講生活歷史的《週報時光機》,在某個層面上其實是性質很相近的 也因此,在好久以前就邀了派翠克(好啦,嚴格說起來大家其實在聖誕大餐生死鬥串聯時就聽過他的聲音了 XD) 終於在最近成功約到派派啦~q(≧▽≦q) 由於派翠克最近回到家鄉台中,就請他來介紹糕餅之鄉豐原的一些名店,讓各位來玩時都知道哪裡可以買伴手禮(咦?) 如果你對老雪花齋、犂記、崑派等餅店的發源歷史有興趣,別錯過這集 就算只是個吃貨,也能聽聽老婆餅、太陽餅、奶油酥餅;還有綠豆椪與冰沙餅的差異唷~ - 本集來賓: 《週報時光機》派翠克:https://reurl.cc/QRWEvb - 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話,拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們,讓節目可以被更多人聽到,我也會更有說故事和美食的動力唷~ヾ(≧▽≦*)o FB:https://reurl.cc/9ZR4ra IG:寧可當吃貨 being.afoodie Music: Redwood Highway (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

EP85 |吃貨來抬槓:喝茶吃點心,來一場關西春日漫遊 ft. 行銷PAPAPA / Ting、唐墨

EP85 |吃貨來抬槓:喝茶吃點心,來一場關西春日漫遊 ft. 行銷PAPAPA / Ting、唐墨

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繼上次的土耳其之後,好朋友《行銷PAPAPA》的Ting再度帶了國外的食物一起來吃播囉~ 這回還帶了專家來,藉著喝茶吃點心的同時,一起來聊聊關於茶道、櫻餅、柿葉壽司等等日本關西的春日風光吧! - 本集來賓: 《行銷PAPAPA》Ting:https://reurl.cc/13dkz9 作家唐墨(希望有朝一日能再開的podcast):https://reurl.cc/oRepE3 - 關於本集聊到的內容,在此做補充及勘誤: 1. 關於飲茶順序的故事:大谷吉繼是豐臣秀吉的忠臣石田三成的好友。大谷吉繼身患麻風,在秀吉的茶會上,衆大名互相傳遞茶碗飲茶,大谷吉繼臉上的流膿滴入茶碗,別的大名感到噁心都不飲大谷拿過的茶碗,只有三成毫不介懷地將茶一飲而盡,大谷感激三成的友情,明知取勝無望,並在家康重賞的引誘下仍然加入三成的西軍,最後兵敗切腹 2. 十三重石塔(浮舟島石塔)是日本最大的古代石塔,節目中講成最古老的 3. 石塔所在的川中島叫塔之島,隔壁相連的是橘島。Ting 講成「櫻島」,可能是需要來點葉黃素金主爸爸 ╮(′~‵〞)╭ 4. 宇治上神社的興建年代沒有確切記載,應該有近千年(維基是寫推測為1060年左右建),口誤講成一千三百多年啦QQ 5.有很多可愛兔子結緣品、主神是菟道稚郎子的是宇治神社;宇治上神社供奉的是菟道稚郎子、仁德天皇、應神天皇(菟道稚郎子跟仁德天皇的父親) - 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話,拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們,讓節目可以被更多人聽到,我也會更有說故事和美食的動力唷~ヾ(≧▽≦*)o FB:https://reurl.cc/9ZR4ra IG:寧可當吃貨 being.afoodie Music: Redwood Highway (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

EP84 |陪你一起當吃貨:吃不完的異域風采!2024龍岡米干節半日遊 ft. 歪嘴雞

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好久沒有錄《陪你一起當吃貨》了~ 桃園「2024龍岡米干節」於4月20及21日、27及28日兩個週末熱鬧舉行 由於奶粉的熱烈邀請,我和歪嘴雞在開幕式來到了小管的家鄉 並首次嘗試在公園、餐廳、高速公路上現場收音 XD 本集內容含有大量環境音,歡迎大家跟我們一起聲入其境 ( ̄︶ ̄)↗ 龍岡地區橫跨中壢、平鎮、八德三區 過去是滇緬孤軍來台落腳的避風港,因此也造就了獨一無二的飲食文化 雖然說米干是當地的代表美食,也是活動名稱(別因為原名米酵菌酸的邦克列酸就害怕它,只要好好注意衛生保存,大家都能安心享用的!) 不過實際來這趟就發現,短短一天根本吃不完所有特色美食 歪嘴雞跟我簡單嚐了紹子米干(自己動手做的,好玩!)、米干湯、涼拌豌豆粉、紫米粑粑、破酥包 歡迎大家推薦我下次來值得吃的食物和店家 (o′┏▽┓`o)  - 龍岡米干節還有一週喔! 想了解更多活動內容,請上官網👉 https://www.ricenoodlefestival.tycg.gov.tw/ - 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話,拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們,讓節目可以被更多人聽到,我也會更有說故事和美食的動力唷~ヾ(≧▽≦*)o FB:https://reurl.cc/9ZR4ra IG:寧可當吃貨 being.afoodie 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

EP83 |吃貨來抬槓: 當課堂作業變成實際創業項目,跟想像中都一樣嗎? ft. 飛晴設計/林仲威、薛凱潔

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曾經在節目裡分享過,本人我是廣告系畢業的 雖然是企劃組,但還是需要修一些基本的設計課程 而大一的基礎設計課,我的老師是業界知名的設計師鄭司維 (老師的豐功偉業太多,有興趣的人請自己Google吧!這邊就不特別寫出來模糊焦點了) 目前的鄭老師是臺灣科技大學設計系專技副教授 經由他的貼文分享,我得知了目前臺科大碩士班有兩位學生將創業課上的企劃實作,在嘖嘖平台上進行「東倒西外Don Don Cookie」愛心鐵盒餅乾募資計畫 以食物作為載體的企劃我向來都覺得是有意思的,且這款餅乾結合了食物設計、環境保護、親子教育以及身心障礙工作機會等多重議題,這便引發了我的興趣 今天的節目,就來聽聽設計團隊林仲威、薛凱潔兩位分享吧! - 東倒西外鐵盒餅乾從4月9日中午12:00起在嘖嘖募資平台上架,販售至5月23日止 一起來吃餅乾做愛心👉 https://www.zeczec.com/projects/don-don-cookie - 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話,拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們,讓節目可以被更多人聽到,我也會更有說故事和美食的動力唷~ヾ(≧▽≦*)o FB:https://reurl.cc/9ZR4ra IG:寧可當吃貨 being.afoodie Music: Redwood Highway (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting