荼公子的世界茶葉大賞！Let's have a TEA PARTY

這次跟《酸柑茶人》的劉還月老師聊完，才發現自己以前真的太暴力了。 大家看過酸柑茶嗎？就是那個長得像黑色石頭、敲起來還會鏗鏘作響的茶球。以前我覺得它硬到要用鐵槌敲，老師這才教我：千萬別拿茶刀硬捅！其實只要找到「蓋子」的地方用點巧勁，破壞裡面的結構，它就會乖乖鬆動了。這茶真的很神奇，它是客家人用「九蒸九曬」做出來的，裡面不只茶葉，還塞進了琵琶葉、肺炎草等等中草藥。喝起來生津暖胃，完全不用加糖，那種陳年的回甘感真的很迷人。 我覺得老師講得最動人的一句話是：「茶要變回日常的飲料，好喝、方便最重要。」 規矩少一點，生活感多一點。如果家裡剛好有一顆酸柑茶，別再把它當古董供著了，拿個保溫瓶燜泡看看，你會發現原來老智慧這麼對味。▋重點段落00:00 酸柑茶的文化起源：從柚子茶說起01:59 存放與品質關鍵：精油與控溫03:07 暴力美學？如何正確拆解硬如石的茶05:06 客家傳統酸柑茶配方：加入中草藥06:02 煮茶教學：1:150 的黃金比例07:45 感受陳茶的天然生津感09:36 懶人保溫瓶燜泡法11:46 讓茶重回日常的便利▋相關資料酸柑茶人 https://www.facebook.com/jude0102酸柑茶人.半顆茶巡迴場課程紀錄 https://www.hanyitea.tw/single-post/bitter-orange-tea/#酸柑茶 #客家文化 #劉還月 #養生茶＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋成為Youtube專屬會員 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的 歡迎加入我們，並享有會員專屬福利 https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join▋訂閱荼公子Youtube頻道 https://www.youtube.com/@hanyi2016tea/featured▋合作邀約 hanyi2016tea@hanyitea.tw▋其他平台 荼公子Facebook：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA 荼公子Instagram：https://instagram.com/cha.cha.du?igshid=YmMyMTA2M2Y=荼公子官方網站：https://www.hanyitea.tw/product-all/奶茶控LINE交流群：https://lihi1.com/GHnv1荼公子 Han-Yi 韓奕LINE官方帳號（課程及優惠）：https://lin.ee/2wovfGM加入會員，支持節目： https://chachadu.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckqw5eak2g4820939s2ieb4wv/commentsPowered by Firstory Hosting

在茶飲的世界，我們慣用熱水沖泡來釋放芬芳；在芳療的領域，我們透過蒸餾擷取植物靈魂。然而，有一種更為古老、帶著大地原始力量的取香方式—「燃燒」。這不單是煙燻，更是一場火元素的淨化儀式。當植物遇上火焰，釋放出的氣味不再只是單純的化學分子，而是連結空間、心靈與萬物的橋樑。本集 Podcast，我們邀請到身心靈療癒師 Esther，帶領我們跳脫日常的沖泡與萃取，深入探討薩滿文化中神聖的燃燒藝術。▋重點段落01:57 Esther對火的迷戀03:09 燃燒香氣與精油萃取的差異04:30 如何使用無煙炭避免焦臭味07:07 火能量淨化－燃燒香氣與精油功效的差異比較08:25 如何從煙的顏色與氣味分辨正負能量09:05 為什麼白色鼠尾草是淨化首選？11:34 乳香與聖木－神聖的植物與淨化力量13:46 燃燒的煙是訊息？19:10 空間的能量與燃燒後的味道變化22:36 正確燃燒的重要性25:24 焙茶、煙燻調酒中的香氣應用30:40 未來課程內容規劃33:40 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室▋來賓 Estherhttps://www.instagram.com/whiteyak5299/▋空間 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室 https://share.google/E9tNIw4vK7a9GDxT5#燃燒 #薩滿 #心靈 #芳香 #療癒 #嗅覺訓練 #風味＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋成為Youtube專屬會員 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的 歡迎加入我們，並享有會員專屬福利 https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join▋訂閱荼公子Youtube頻道 https://www.youtube.com/@hanyi2016tea/featured▋合作邀約 hanyi2016tea@gmail.com▋其他平台荼公子Facebook：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA荼公子Instagram：https://instagram.com/cha.cha.du?igshid=YmMyMTA2M2Y=荼公子官方網站：https://www.hanyitea.tw/product-all/奶茶控LINE交流群：https://lihi1.com/GHnv1荼公子 Han-Yi 韓奕LINE官方帳號（課程及優惠）：https://lin.ee/2wovfGM＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋本節目由「丹非映像制作」製作 提供 Video Podcast / 影音拍攝剪輯服務 ・累積 100+ 小時剪輯經驗 ・製作 200+ 支活動/訪談短影音 https://www.instagram.com/dane.videomaker/加入會員，支持節目： https://chachadu.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法：Powered by Firstory Hosting

生活會客廳EP1 , ft. dacy你知道嗎？前陣子我去大稻埕散步，本來只是想看看展覽、喝杯茶，結果卻在新芳春茶行裡遇到一個很意外的小天地。一樓看起來就是老茶行的氣味與陳列嘛，但沒想到工作人員突然跟我說：「我們二樓也可以參觀喔。」一上樓，我整個愣住。那裡彷彿是藏在城市裡的小茶宇宙，光線很柔、空間很靜，然後我看到一個讓我超級驚喜的角落：蒔現茶館。那是女主人 Dacy 打造的空間，她跟我說，那裡是她夢想中的喝茶之地。真的看得出來——每個角落都充滿她對茶的愛。旗袍、老件、茶器、木櫃、老相片，甚至有一些我以為只會在博物館裡才看得到的老茶具。最誇張的是，那些日式茶碗、小品茶杯、帶金邊的主人杯……你知道那種被時間磨過的器物觸感嗎？手一握上去，會覺得：「欸，這好像有故事。」我原本只是路過，結果最後竟然在那邊挑了好幾件茶器。想說，數十年的器物、孤品、老件，竟然還能帶回家，也太幸福了吧。這集節目開始之前，就先把這個小發現分享給你。如果你本來就愛茶、愛老房子、愛在城市裡挖寶，去大稻埕時真的可以上樓看看。本段為節目生活分享，也歡迎品牌合作。如果你也希望你的空間、產品或故事，自然地被放進我們的茶生活敘事中，歡迎與我們聯繫。-----重點整理：1、韓國咖啡店文化盛行，主要分為兩種：Liter 提供快速咖啡因補充，Coffee Shop 則提供更精緻的咖啡體驗。2、韓國茶館中，除了咖啡外，常見的茶飲是紅棗、紅豆、薑湯等甜湯茶，以及臺灣比賽級鐵觀音和普洱茶。3、韓國產的綠茶，嫩芽等級喝起來類似煎茶、普洱生茶與龍井扁茶的混合，成熟葉則與臺灣包種茶相似。4、臺灣山茶的特色是咖啡因含量較低，適合做成 GABA 茶或黃茶，有助於舒壓和助眠。5、購買標榜動物友善的產品時，消費者應注意企業是否真正投入相關公益行動，而非僅挪用符號行銷。6、牛奶乳脂量高，適合製作綿密的奶泡，尤其推薦用於咖啡拉花和抹茶漸層。7、紅烏龍茶焙火較重時，需存放三個月至半年退火，風味才會更佳，呈現熱帶水果如鳳梨、百香果的香氣。8、鐵觀音購買的茶葉，建議存放半年後再飲用，可避免過重的火味。-----▋來賓Dacyhttps://www.instagram.com/shi_xian_tea/▋茶室空間蒔現茶空間 | Shi Sien Teahttps://share.google/FUObjfpPqQUdAOFiy#茶空間 #新芳春 #包種茶 #茶葉創業 #茶館經營 #蒔現茶空間 #荼公子 #老茶 #創業經驗 #台灣茶＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋成為Youtube專屬會員喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的歡迎加入我們，並享有會員專屬福利https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join▋訂閱荼公子Youtube頻道https://www.youtube.com/@hanyi2016tea/featured▋合作邀約hanyi2016tea@gmail.com▋其他平台荼公子Facebook：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA荼公子Instagram：https://instagram.com/cha.cha.du?igshid=YmMyMTA2M2Y=荼公子官方網站：https://www.hanyitea.tw/product-all/奶茶控LINE交流群：https://lihi1.com/GHnv1荼公子 Han-Yi 韓奕LINE官方帳號（課程及優惠）：https://lin.ee/2wovfGM＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋本節目由「丹非映像制作」製作提供 Video Podcast / 影音拍攝剪輯服務・累積 100+ 小時剪輯經驗・製作 200+ 支活動/訪談短影音https://www.instagram.com/dane.videomaker/加入會員，支持節目： https://chachadu.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckqw5eak2g4820939s2ieb4wv/commentshttps://open.firstory.me/user/ckqw5eak2g4820939s2ieb4wv/commentsPowered by Firstory Hosting

本集以香料感為重的香水主題，大家分享了他們對於多種香料氣味的認知差異與香水應用。討論從胡椒開始，區分了黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒的特性。其中，粉紅胡椒常與玫瑰、小蒼藍等花香搭配，雖然萃取困難，但在許多香水中是很受歡迎的輔助香。也試聞了多款複雜的香料型香水，例如潘海利根的Zizonia、含有茶香與豐富香料的運茶船，以及含有強烈黑胡椒和辣椒氣味的Psycho 002，並探討了這些香料香水在日常中的使用情境。未來將推出的嗅覺訓練與香氣解構課程，協助學員建立完整的氣味資料庫，透過氣味 × 顏色 × 形體的聯覺練習，提升香氣描述力、品牌溝通能力，以及對香料、草本、花果與穀物等抽象香氣的分類能力。課程內容包含嗅覺訓練、嗅覺校正與香氣語彙的建構，適合茶、咖啡、調酒等風味產業、香水品牌與銷售人員、品牌創意工作者，以及所有喜愛香氣、想更精準理解與表達氣味的人。▋重點段落00:58 胡椒類（黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒）04:34 香菜籽05:01 肉桂07:03 BENZ 輕晨曙光10:03 薰衣草10:47 Stilla Svensk Parfym13:27 Bastille Demain Promis EDP 窗邊寫意EDP15:24 Penhaligon's Zizonia19:52 Penhaligon’s Lothair EdT 運茶船22:27 胡椒22:37 Maison Violet Cycle 002、Ormonde Jayne Kashmir24:57 辣椒27:51 豆蔻28:20 Nose of Gatsby Tranquil30:15 香氣嗅覺主題訓練32:43 香料、草本、花果、穀物37:33 Breeza合作－Ormonde Jayne 茶路、DanLo 等路39:41 香料鍋煮奶茶配方#嗅覺訓練 #香氣 #香水 #聯覺 #氣味解構＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋成為Youtube專屬會員喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的歡迎加入我們，並享有會員專屬福利https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join▋訂閱荼公子Youtube頻道https://www.youtube.com/@hanyi2016tea/featured▋合作邀約hanyi2016tea@gmail.com▋其他平台荼公子Facebook：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA荼公子Instagram：https://instagram.com/cha.cha.du?igshid=YmMyMTA2M2Y=荼公子官方網站：https://www.hanyitea.tw/product-all/奶茶控LINE交流群：https://lihi1.com/GHnv1荼公子 Han-Yi 韓奕LINE官方帳號（課程及優惠）：https://lin.ee/2wovfGM＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋本節目由「丹非映像制作」製作提供 Video Podcast / 影音拍攝剪輯服務・累積 100+ 小時剪輯經驗・製作 200+ 支活動/訪談短影音https://www.instagram.com/dane.videomaker/加入會員，支持節目： https://chachadu.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckqw5eak2g4820939s2ieb4wv/commentsPowered by Firstory Hosting

本集在大稻埕老古蹟「新芳春」錄製，荼公子與「蒔現茶空間」主理人 Dacy 對談茶葉文化與創業甘苦。兩人從新芳春的老包種茶歷史，聊到年輕人對現代包種茶的「香氣」追求。Dacy 毫不保留分享茶館創業的兩大燒錢地雷：收藏太多茶具，以及茶葉樣品與實際不符的經驗。荼公子也分享了實體店與網路電商的經營血淚史。這場深入的對談不僅展現了茶產業創業的挑戰與心路歷程，也揭示了台灣歷史茶種的珍貴性。願每個在茶路上的人，都能找到屬於自己的風味與方向。▋本集精華00:44 新芳春的歷史與老包種茶03:36 包種茶是喝「香氣」還是「回甘」05:07 茶館創業的兩大「燒錢地雷」07:36 創業後的茶葉審美轉變：從「香就好」到追求「層次與口感」10:48 實體茶館經營的挑戰17:30 創業初衷：文化傳承與資訊透明化20:42 瀕臨滅絕的「臺灣味」：黃柑種24:09 坑不是坑，是養分27:46 最 Chill 的泡茶時光33:11 蒔現茶空間 x 新芳春 聯名款禮盒▋來賓Dacyhttps://www.instagram.com/shi_xian_tea/▋茶室空間蒔現茶空間 | Shi Sien Teahttps://share.google/FUObjfpPqQUdAOFiy#茶空間 #新芳春 #包種茶 #茶葉創業 #茶館經營 #蒔現茶空間 #荼公子 #老茶 #創業經驗 #台灣茶＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋成為Youtube專屬會員喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的歡迎加入我們，並享有會員專屬福利https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join▋訂閱荼公子Youtube頻道https://www.youtube.com/@hanyi2016tea/featured▋合作邀約hanyi2016tea@gmail.com▋其他平台荼公子Facebook：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA荼公子Instagram：https://instagram.com/cha.cha.du?igshid=YmMyMTA2M2Y=荼公子官方網站：https://www.hanyitea.tw/product-all/奶茶控LINE交流群：https://lihi1.com/GHnv1荼公子 Han-Yi 韓奕LINE官方帳號（課程及優惠）：https://lin.ee/2wovfGM＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▋本節目由「丹非映像制作」製作提供 Video Podcast / 影音拍攝剪輯服務・累積 100+ 小時剪輯經驗・製作 200+ 支活動/訪談短影音https://www.instagram.com/dane.videomaker/加入會員，支持節目： https://chachadu.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckqw5eak2g4820939s2ieb4wv/commentsPowered by Firstory Hosting