格外農品格來聊

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精華重點： 一、 看清營業額與現金流的「波形」 在調整策略前，老闆必須具備數據化的視角，而非僅憑感覺 ： 畫出時間軸：將過去 12 個月的營業額、訂單量，以及「現金實際入帳」的時間點畫出來 。識別谷底與高峰：找出淡旺季的規律（例如 3-4 月谷底、9-10 月高峰），並觀察現金流是否因客戶付款週期（如 B2B 結帳期）而慢兩拍 。平衡核心：目標不是消除谷底，而是確保「高峰不衝到爆掉，谷底能支撐基本成本」 。 二、 產能調節：固定 vs. 彈性 面對大單時，應避免一次性投入重本擴產，以免淡季時設備與貸款變成壓力 ： 劃分產能層次：固定產能：維持核心設備與團隊 。彈性產能：利用外包、短期工讀、共享設備或夜間排班來應對尖峰 。決策三問：在擴產前先問：這量是「一次性」還是「新常態」？能否調整交期分散壓力？能否先以彈性產能試水溫？ 三、 人力配置：層次化與標準化 小型團隊最怕旺季加班、淡季裁員，建議將人力拆解為三層 ： 人力三層次：核心團隊：掌握公司 know-how 的長期成員 。彈性人力：穩定兼職或可彈性排班的人員 。完全外包：如設計、倉儲、寄件等功能性工作 。 流程 SOP 化：將工作拆小並寫成 SOP，配合 AI 工具降低教學難度，讓非核心業務能順利交接給彈性人力，增加調整的槓桿 。 四、 現金流管理：掌控呼吸節奏 現金流的關鍵在於「預判」而非運氣 ： 釐清進出時間點：將「進貨預付、客戶付款、固定支出（薪資/房租）」排在同一條線上，找出資金缺口 。調節策略：對上游：爭取收貨後付款或分期 。對下游：縮短付款天數、提供早付折扣，或要求大額訂單先付訂金 。淡季補位：設計預購、訂閱制或小額常態訂單來穩定現金流入 。--Hosting provided by SoundOn

本集節目由桃園國際機場贊助播出： 桃園國際機場推出全新的「登機門查詢 QR Code」服務！ 不論在第一、第二航廈，或第三航廈北登機廊廳， 只要用手機掃描現場QR Code，再掃描或上傳登機證， 就能即時查詢所搭乘航班的登機門資訊。 連結https://www.youtube.com/watch?v=hoYQ1ZjHkwo 以上廣告由桃園國際機場提供。 精華重點： 1. 核心趨勢：少人公司的崛起 「遇缺不補」策略：現在流行的經營策略是將公司規模縮小，例如從十幾人縮減至五六人，結果發現溝通成本降低、淨利反而提高，運作更順暢 。AI 賦能人才：2025 年職場調查顯示，企業對能運用 AI「一個打十個」的超級個體需求暴增 38% 。成本結構轉變：老闆思維從支付員工薪水的「固定成本」，轉向有專案才付費的「變動成本」 。 2. 執行策略：外包紅利與管理 工作量轉移：原本多人的工作量轉移至「AI 系統」與「專業外包」 。外包品質提升：透過 Tasker、PRO360、Upwork 等平台，可找到大品牌等級的專業人士（如設計師、會計師） 。外包優勢：接案者視專案為「自己的招牌」，往往比員工更認真。關鍵在於業主需將工作「任務化」並設定標準流程（SOP） 。 3. 推薦商業模式：黃金三角 一人公司風險：不推薦「一人電商」，因需處理產品、物流、客服等繁雜事務，容易消磨熱情 。黃金三角模式：建議架構為 「夫妻兩人 ＋ 一個工讀生」。夫妻互相補位，工讀生處理庶務 。獲利潛力：在此規模下，配合 AI 與外包，年營收有機會達 3000 萬台幣，淨利約 300 萬（扣除薪資後淨利約 10%-15%） 。 4. 關鍵新技術：Vibe Coding (氛圍編碼) 概念：不需要懂程式碼，用自然語言告訴 AI「想要什麼感覺」或「想要什麼功能」，AI 即可生成程式 。實用工具：Bolt.new / Lovable：可快速生成網站或 App 原型（例如類似 Airbnb 的訂房網） 。Zapier：串接 AI Agent，實現自動蒐集新聞、回覆信件等自動化流程 。 5. 風險管理與人的價值 AI 幻覺風險：AI 可能一本正經地胡說八道。案例：美國雪佛蘭經銷商的 AI 客服在被誘導下，答應以 1 美元出售市價 7.6 萬美元的車，並承諾具法律效力 。人的角色轉變：從「執行者」轉變為**「審核者」與「決策者」**，需負責把關 AI 的產出 。負責 AI 做不到的事，如建立情感連結、發掘產地故事與溫暖 。 6. 總結 未來的獲利趨勢是：人少一點、做精緻一點、收費高一點、淨利多一點、煩惱少一點 。 --Hosting provided by SoundOn

精華重點： 1. 政策背景與影響：豬肉價格恐上漲 重大變革：2027 年起，家戶廚餘將全面禁止養豬 。廚餘去處：台灣每天產生的 1324 噸廚餘將失去傳統去處（豬隻消化）。物價連鎖效應：因改用商業飼料，養豬成本預計增加 20-30%，直接導致豬肉價格上漲。這可能進一步使消費者轉向購買雞、牛、羊肉，引發肉類價格全面波動 。 2. 家庭應變五大招（廚餘防線） 第一招：計畫採購 每週日盤點冰箱，制定「這週菜單」，只買確定吃得完的量 。購買特殊食材盡量選小包裝，避免因貪圖折扣或出清優惠而過度購買 。 第二招：備料處理與保存 分切冷凍：將胡蘿蔔、青椒、洋蔥等食材切好分裝冷凍，炒菜時僅需解凍 5 分鐘，亦可直接購買超市冷凍蔬菜 。加工延長期限：快壞的白菜或高麗菜可做成泡菜（保存 1-2 個月）；水果可低溫烘乾成果乾 。優點：減少浪費、節省空間、創造「半成品庫存」方便忙碌時使用 。 第三招：全食物利用（減少 70% 丟棄量） 花椰菜梗：去皮切片，熱炒或煮湯 。白蘿蔔葉：汆燙切碎炒小魚乾 。南瓜皮：洗淨切塊連肉一起烤 。高湯基底：收集香菇蒂頭、洋蔥皮、大蒜衣、馬鈴薯皮煮高湯 。格外品建議：外型不完美的食材便宜 20-30%，非常適合全食物利用 。 第四招：家用廚餘機（善用補助） 政府補助：屏東縣、台中市等縣市提供補助（最高約 3000-5000 元），建議上環保局查詢 。常見類型：乾燥研磨型：最熱門，體積縮減 90%，無臭無蟲，但較耗電 。廚下型（鐵胃）：直接打碎沖走，需確認公寓管線規定 。生物分解型：成肥慢，速度較慢 。熱門品牌：FoodCycler（廚餘大師）、Panasonic、KUDI 等，價格約萬元上下 。 第五招：生物循環（陽台也能做） 思原生態農場「蚓菜共生植栽器」：適合陽台族。將生廚餘丟入，紅蚯蚓消化後變成肥料，還能直接在上面種菜（如利用菜根重生），約 20 天可採收 。黑水虻：適合大量處理（社區規模），幼蟲一天可吃體重 3 倍的廚餘，政府目標 2027 年前以此處理每日 200 噸廚餘 。提醒：蚯蚓僅適合處理「生廚餘」。 3. 結論 面對廚餘禁養豬政策，最好的應對不是只靠機器，而是改變習慣。透過「計畫採購、預防處理、全食物利用、廚餘機輔助、生物循環」建立完整的廚餘防線，既能省錢又能環保 。 --Hosting provided by SoundOn

精華重點： 一、 創櫃板的基本定義與特性 定位與對象：政府為扶植具備「創新創意」的微型企業所設立，不設獲利與設立年限門檻，看重企業的未來潛力 。投資限制：創櫃板主要為「籌資平台」，並非如上市櫃股票可隨時買賣的次級交易市場 。投資人保護：針對一般散戶設有投資限額（一年最高 15 萬元），適合認同公司理念的長跑型投資人 。二、 為什麼選擇申請創櫃板？（三大核心好處） 低成本籌資：相較於傳統 IPO（首次公開發行），創櫃板能以較低成本（省下高額會計師、律師簽證費）合法向大眾募資，用於採購設備與蓋倉庫 。專業輔導與制度建立：透過櫃買中心的「公設聯合輔導機制」，由專業會計師協助建立標準化會計與內控制度，使公司體質升級至上市櫃水準 。提升公信力與透明度：登錄代號 7401 代表財務與營運經過官方查核，能有效解決「漂綠」疑慮，以真實數據向消費者與合作夥伴證明企業的誠信 。三、 過五關斬六將的申請流程 創新創意意見書：首關需取得政府認可單位（如農業部、各縣市政府或工研院）推薦。格外農品是以「社會企業」與「循環經濟」模式，獲得國立高雄科技大學推薦 。輔導期與籌資：需經歷半年至兩年的輔導期進行體質調整。自 2025 年 1 月 1 日起，公司可選擇是否在登板前進行籌資 。審查登錄：通過層層審查後，方能獲得股票代號正式掛牌 。 四、 創辦人的心路歷程與品牌願景 從熱情到制度：登錄創櫃板被視為企業的「成年禮」，象徵公司從個人的小生意轉型為「社會公器」，具備永續經營的基礎 。建立合作優勢：透明穩健的體質有助於與農民建立長期承諾，並增加與大型通路、連鎖餐飲集團對接的機會與可信度 。核心理念：證明「做對的事情（如處理格外品、社會企業），也能把生意做好」，並期許品牌邁向百年經營 。--Hosting provided by SoundOn