本集介紹

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① 秋田縣「新政酒造」歷史背景與脈絡 / 理念與方針
② 現役最古老協會6號酵母的歷史 / 特性 / 對日本清酒的影響
③ 銘柄「No.6 X-type」介紹：規格 / 風味 / 特色 / 與巧克力的搭配
➃ 哪裡可以喝到？另外推薦銘柄「Colors」系列

新政 No.6 X-type
新政酒造株式會社 ARAMASA
產地：日本 秋田縣 Akita, Japan
酒米：秋田縣産米
類型：純米酒
香氣：青蘋果 / 荔枝 / 柑橘類果香 / 原料米 / 木桶
風味：略帶氣泡感 / 瓜果桃梨般討喜且優雅淨透 / 中後段帶出原料米鮮味
酒體：●●◐○○
酸度：●○○○○
甜度：●◐○○○
酒精度：13%
搭餐建議：百搭（多國料理都可輕鬆上手）
推薦原因：
◆ 前段乾淨優雅、後味清爽，略帶氣泡但味道濃郁，完成度相當高
◆ 把看似光譜相異的風味巧妙融合在一起，不論日本酒酒歷長短都可感受到樂趣
◆ 整體風味完整平衡，百變搭餐輕鬆上手（就是較難入手）

【新政酒造株式會社】
☑︎ 日本秋田県秋田市大町6丁目2番35号

【Minimal】
☑︎ 日本東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F

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宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編

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