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EP72 | 此松山非彼松山,日本愛媛縣鄉土料理「宇和島鯛魚飯」的濃郁與纖細 ─ かどや

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① 「松山鯛魚飯」vs.「宇和島鯛魚飯」 ② 宇和島鯛魚飯介紹、宇和島じゃこ天(炸魚板) ③ 松山↔羽田 旅遊經驗分享 ④ 日本愛媛縣的蜜柑 vs. 台灣高雄市的蜜柑♡ 【かどや 松山空港店】 ☑︎ 日本愛媛県松山市南吉田町2731松山空港ビル2F ☑︎ 10am~7:30pm (L.O 7pm) 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #買機票要小心 #買錯就去吃鯛魚飯 #高雄的蜜柑超可愛 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

耳朵一支會4 | 披露一週8次的回憶殺!錢櫃經典美食排行&最值得點的酒款推薦

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① 美美的錢櫃高光期是一週8次 ② 南部都在釣蝦場唱K,辣個年代的KTV ③ 被唱歌耽誤的餐廳 — 錢櫃經典美食排行  ④ 大台北地區最推薦錢櫃分店,錢櫃股東出來說話 ⑤ 不知道為什麼去錢櫃都會大混酒!最值得點的錢櫃酒款  ⑥ 錢櫃荒謬的人生百態,輪椅上過生日、錢櫃鬼故事 ⑦ 新開的KTV盤點:ViBES、ONCOR、Sing!Go 【錢櫃PARTYWORLD】 ☑︎ 臺北敦南店 ☑︎ 臺北林森店 ☑︎ 臺北忠孝店 ☑︎ 臺北松江店 ☑︎ 臺北南京店 ☑︎ 臺北中華新館 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #聊聊天 #水餃就是要用手抓 #煙臭味情懷 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

SP26 | 端午嗑粽必備靈魂配角,全台人氣辣椒醬大集結!你最支持哪一味?

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① 台中 東泉辣椒醬:鹹甜適中的神奇百搭款,不愧是經典 ② 台中 源美辣椒醬:甜感第一!幾乎不辣 ③ 雲林 大芳 花生辣醬:美美的No.1!鹹辣中帶花生香氣 ④ 嘉義 德和店 雞標辣椒醬:辣度友善之甜辣醬 ⑤ 台南 萬味香醬園 雙雞牌辣椒醬:和雞標鬧雙胞 ⑥ 台南 萬味香醬園 極品辣椒醬:辣度最高的重口味!滷味好朋友 ⑦ 基隆乾記丸進辣椒醬、新竹十全辣椒醬、屏東金松辣椒醬、黑龍蔭油、黑龍壺底油、屏科大薄鹽醬油⋯ 更多醬料等大家推薦! 【東泉食品工廠】 ☑︎ 台灣台中市北區五順街149號 【源美企業社】 ☑︎ 台灣台中市神岡區豐洲路412之7號 【大芳醬油工廠】 ☑︎ 台灣雲林縣北港鎮新街里華勝路289號 【德和店】 ☑︎ 台灣嘉義市東區南興路176號 【萬味香醬園】 ☑︎ 台灣台南市後壁區菁寮里160-1號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣必吃 #靈魂醬料 #大家的家鄉味 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

乾爹請坐3 | 微苦可可粉般細膩層次,交響樂與千年御靈水交織成舌尖上的絲滑感受 ─ 中野酒造 CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒

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① 日本九州大分縣「中野酒造」介紹:來自世界農業文化遺産認定的農業遺產之里杵築市,運用國東半島1300年自然湧出的「御靈水」,滿載對大自然永續的感思 ② 銘柄「智惠美人」、「ちえびじん」、「CHIEBIJIN」取名由來 / 品牌再造 / 品飲特色 ③ 「CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:以酒釀酒的貴釀酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒 中野酒造 NAKANO SHUZO 產地:日本 大分縣 Oita, Japan 酒米:大分縣杵築市產 100% 類型:貴釀酒 香氣:小紅花 / 蜂蜜 / 可可粉 風味:入口絲滑 / 甜度細膩輕巧 / 中段旨味揚起 / 生巧克力&可可粉高雅苦韻 酒體:●●●●○ 酸度:●●○○○ 甜度:●●●●○ 酒精度:16% 搭餐建議:糖醋排骨 / 韓式炸雞 / 韓式炸醬麵 / 蒲燒鰻 / 提拉米蘇 / 巧克力 / 黑森林蛋糕 推薦原因: ◆ 少見可搭鹹食也可搭甜食的酒款 ◆ 酒造熟成一年,單飲層次豐富,推薦夜晚在家聆聽爵士樂享用 購買地點:請洽酒樂藏小編 ✎ 【中野酒造】 ☑︎ 日本大分縣杵築市大字南杵築2487番地之1 ✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】 以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景,透過文化、分享、連結的核心價值,結合日本歷史與飲食文化底蘊,推廣日本酒海外市場。 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #農業遺產之里 #智惠美人 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

SP25 | Cutting Edge 最速最完整!摘星級優雅法式料理全剖析!feat. Lin Restaurant 主廚 Lin / 主理人 Andrew

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① Lin Restaurant 取名過程有多糾結 ② 法式料理小知識(北法 vs. 南法 / 傳統 vs. 現代)與其精髓 ③ 選酒堅持純法國酒不自然?與清酒迸發有趣火花 ④ 最新春季菜單發想:從生活汲取靈感的雙主軸意象,當主廚 Lin 打開了牢籠⋯ 別具意義、為不能吃黃豆的客人製作海膽豆腐 ⑤ Lin 過往經歷分享:會計系出身從洗碗開始,還有一個電影夢!不靠天份靠比別人投入更多努力,人生沒有白走的路 ⑥ 私心推薦點點名:【Lin】半島牛肉麵 / 台中山河魯肉飯 / 碼頭老火鍋 / 鮨崤 / Burger & Co;【Andrew】老楊在二樓 / 元味料理 / 天橋下豆江之家 / 柳家涼麵 ⑦ 欣賞的的主廚&夢想中的餐廳:【Lin】鮨崤 Jed 蔡承恩師傅 / Louis XV - Alain Ducasse;【Andrew】M&CO 主廚 宮澤知敬  ⑧ Lin Restaurant 的經營理念與對未來的期許,賭上一切的在乎 ✎ 本集特別來賓 ─ Lin Restaurant 主廚 Lin 蔡凱霖 / 主理人 Andrew 【Lin Restaurant】 ☑︎ 台灣台北市大安區仁愛路4段300巷25弄6號 ☑︎ Tue - Sat 6am~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #當主廚打開了牢籠 #貼近客人需求同時互相尊重 #最好的料理款待最重要的人 宇宙接線生:美美&蘭斯  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting