餐桌小宇宙 Cosmos.

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微醺日日26 | 比利時修道院啤酒,酒到底怎麼跟宗教扯上關係 ─ Chimay Red

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豐富的釀造歷史和文化,是比利時啤酒獨樹一格的姿態,比利時的啤酒歷史,甚至可以追溯到西元前,變化豐富,比利時啤酒是每個啤酒愛好者流連忘返的天堂。 這集我們先來聊聊其中名聲響亮的修道院啤酒,修道院啤酒是什麼?它和修道院有著什麼關係?為何會有這層關係?蘭斯也想絞盡腦汁弄明白... 🎧 這集節目中,你會聽到以下內容: ① 修道院啤酒介紹(歷史背景 / 特色) ② 修道院啤酒認證單位(ITA:International Trappist Association & 比利時啤酒公會) ③ Chimay Red(背景資料 / 風味描述 / 搭餐) 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #比利時修道院啤酒 #液體麵包 #ITA #Abbey Beer 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助! 賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 感謝以下贊助的聽眾: Powered by Firstory Hosting

EP30 | 靈魂是麵包,Liquid Bread Co. 的酸麵包美式三明治!

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三明治 ─ 它好買好帶味道豐富,台式早餐店、便利商店、早午餐餐廳,三明治是一種我們隨處可見的食物;然而愛吃三明治的蘭斯,卻沒真的想過三明治到底最關鍵的是什麼?這一集要介紹的Liquid Bread Company (LBC)美式三明治專賣店的「酸麵包」,似乎是問題的答案? Liquid Bread Company 台北市大安區延吉街270號 https://www.facebook.com/LiquidBreadCo/ 營業時間:週二至週六 7:30~3:30 / 週日至週一7:30~23:00 Purebread Bakery 台北市大安區四維路154巷15號 https://www.facebook.com/PurebreadBakeryCo/ 營業時間:週一至週日 10:30~21:00 🎧 這集節目中,你會聽到以下內容: ① Liquid Bread Company (LBC) 介紹(餐點 / 特色 / 搭酒) ② 淺談酸麵包(歷史文化 / 原料 / 製作 / 特色) ③ 同場加映:Purebread Bakery 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #美式三明治 #酸麵包 #台灣飲食文化天天都在進步 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助! 賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 感謝以下贊助的聽眾: Powered by Firstory Hosting

微醺日日25 | 2021薄酒萊新酒節近在眼前,喝搭買懶人包攏總抵加!

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薄酒萊是什麼?是一種酒叫做薄酒萊嗎? 其實薄酒萊(Beaujolais)是法國著名的葡萄酒產區勃根地(Burgundy)產區南部的葡萄酒產區,以加美(Gamay)作為主要的釀造葡萄,又以新鮮喝及可愛吸睛的酒標著稱。 全球的酒商以及愛好者會在每年11月第3週的星期四,同步開喝薄酒萊新酒!這麼有趣龐大的盛會,背後的文化脈絡、釀造製程,在這集微醺日日一次說給你聽,趕快把這個懶人包分享給身邊的朋友吧~ 🎧 這集節目中,你會聽到以下內容: ① 薄酒萊新酒節 ② 薄酒萊葡萄酒特色&製程 ③ 建議飲用方式 (適飲溫度 / 杯型 / 搭餐) 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #法國葡萄酒 #薄酒萊新酒 #全球同步準時開喝 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助! 賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 感謝以下贊助的聽眾: Powered by Firstory Hosting

EP29 | 少見的日式洋食鶴田屋,餐搭酒在這很輕巧

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大家去日本旅遊的時候會去日式洋食屋嗎? 日式漢堡排、拿坡里義大利麵、日式蛋包飯和咖哩等等,這些超級經典的日式洋食是不是超級美味!台北少見的日式洋食餐廳 ─ 鶴田屋,看到它請千萬不要猶豫,用力推門進去!之後你就會常常來了!激推! 鶴田屋 台北市中山區南京東路三段109巷3號 https://www.facebook.com/Tsurudaya/ 營業時間:週一至週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30 🎧 這集節目中,你會聽到以下內容: ① 鶴田屋餐廳介紹 ② 美味的日式洋食 ③ 洋食的起源 ─ 日本的肉食歷史 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #日式洋食 #日本肉食歷史 #餐酒搭配 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助! 賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 感謝以下贊助的聽眾: Powered by Firstory Hosting

微醺日日24 | 日本酒遇上氣泡?你八成看過的魅力藍瓶 ─ 澪mio氣泡清酒

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說到氣泡酒,多數人應該會直接聯想到香檳,就算是目前在台灣,氣泡清酒也尚未被消費者所熟悉。 這集要介紹的氣泡清酒 ─ 澪mio,以它特殊的曲線瓶身及湛藍色彩,成為日本家喻戶曉的氣泡清酒商品,也是日本至今累積銷量最好的氣泡清酒。 對日本商品相當熟悉的台灣人,想必也有曾經看過它的印象吧!氣泡清酒的前世今生,就從這邊開始! 🎧 這集節目中,你會聽到以下內容: ① 關於氣泡清酒 ② 日本國內近代清酒發展 ③ 寶酒造介紹 ④ 關於澪mio / 風味描述 / 搭餐 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #氣泡清酒 #寶酒造 #日本酒近代發展 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助! 賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 感謝以下贊助的聽眾: Powered by Firstory Hosting