餐桌小宇宙 Cosmos.

餐桌小宇宙 Cosmos.

The Cosmos TEAM

兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭
分享日常中的美酒知識及美食體驗

葡萄酒×日本酒×啤酒 知識輕鬆講|台灣×日本 美食餐廳推薦|餐酒搭配

Firstory ∗ KKBOX ∗ Spotify ∗ Apple Podcast ∗ SoundOn


Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com


喝酒邊喝緩衝水,明天起床不宿醉。
https://pay.firstory.me/user/decosmos

未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

Powered by Firstory Hosting

所有集數

SP23 | 人對了,酒對了,在一起最開心!又道地又創意的暖心香港料理 feat. BEAU Gather 抱囍食聚 Jasmine

SP23 | 人對了,酒對了,在一起最開心!又道地又創意的暖心香港料理 feat. BEAU Gather 抱囍食聚 Jasmine

🄴 餐桌小宇宙 Cosmos.

① 2024年新春第一錄!新年快樂!香檳開場! ② BEAU怎麼唸?從事時裝設計的Jas如何誤入酒途?漂亮又天才,八字帶食神! ③ 獨一無二、中西融合的香港菜:為什麼叉燒不能用牛肉做?因為想念而重現的咖哩魚蛋、酪梨皮蛋尬一起、豆豉當黑橄欖用、臭豆腐變成sauce、蠔油和奶油竟是絕配! ④ Jas的選酒秘方:酒標要好看!超搭中菜的橘酒與無設限自然酒,沒有什麼是一杯shot不能解決! ⑤ 聊台灣原住民小米酒,森林芬多精讓你變身人體濾芯不是夢? ⑥ Jas推薦點點名:黃金麵線 / 草頭西 / Lin Restaurant / 傷心酒店 / 梁湯良湯港式煲湯 ⑦ 香港人喝湯不吃料,好喝又喝功效!台北的全酒湯 ─ 運鈍根湯 / 福慧根湯 ✎ 本集特別來賓 ─ Jasmine 抱囍食聚 BEAU Gather 主理人 【抱囍食聚 BEAU Gather】 ☑︎ 台灣台北市大安區延吉街233巷11號 ☑︎ Tue - Sat am11:30~pm2:30, pm5:30~pm10 / Mon am11:30~pm2:30 / Closed on Sun 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #漂亮又天才 #中西融合 #牛肉叉燒與咖哩魚蛋 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

EP67 | 酒鬼遊子的東京思鄉味,又chill又台的臺虎精釀Beer Hall ─ Taihu Tokyo

EP67 | 酒鬼遊子的東京思鄉味,又chill又台的臺虎精釀Beer Hall ─ Taihu Tokyo

🄴 餐桌小宇宙 Cosmos.

① 台灣啤酒界代表臺虎精釀在東京神樂坂的Beer Hall ② 又chill又台,把台灣熱炒店直接複製貼上到東京 ③ 那些超台的菜色和酒精推薦(魯肉飯 / 香腸 / 鹽酥雞 / 蒜蓉炒豆苗 / 櫻花蝦炸馬鈴薯 / 臺虎生啤酒 / 神秘嘉檳 / 9.99系列) 【Taihu Tokyo タイフートーキョー】 ☑︎ 日本東京都新宿区神楽坂4-4河庄ビル ☑︎ Mon - Fri 5pm~11pm / Sat - Sun 3pm~11pm 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣啤酒界代表 #神樂坂的大人時間 #台灣熱炒店複製貼上 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

乾爹請坐2 | 百年歷史全純米酒系本格日本酒,咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ─ 大矢孝酒造 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 / 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸

乾爹請坐2 | 百年歷史全純米酒系本格日本酒,咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ─ 大矢孝酒造 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 / 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸

🄴 餐桌小宇宙 Cosmos.

① 日本神奈川縣「大矢孝酒造」介紹:百年歷史的前武士家族,全純米酒系傳統本格日本酒,逐漸展露頭角的新銳酒造 ② 銘柄「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」,讓蘭斯與美美咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ③ 「殘草蓬萊 特別純米 冷卸」&「昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:速釀系 / 生酛系 / 冷卸 / 白麴與黃麴仕入 / 協會7號酵母 / 德島山田錦 / 日本酒度與酸度 / 芳醇旨口 / 槽場直詰 / 無濾過生原酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:國產米 100% 類型:特別純米 香氣:蒸米 / 穀物 / 芭蕉 風味:清爽透明 / 質地滑順 / 酸度輕透 / 收尾輕微的澀度 酒體:●●●○○ 酸度:●●●○○ 甜度:●●○○○ 酒精度:15% 搭餐建議:鍋物 / 握壽司 / 烤魚 / 菇類 / 野菜 / 台菜 推薦原因: ◆ 極易搭餐,經典的餐中酒代表 ◆ 品飲溫度範圍廣,冷飲、常溫、熱飲表現俱佳 購買地點:請洽酒樂藏小編 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸 大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:德島縣産 山田錦 100% 類型:純米吟醸 香氣:香蕉 / 蘋果 / 水梨 風味:酒質柔軟 / 酸度明亮飽滿 / 旨味優柔 / 尾韻悠長圓潤 / 偏辛口 酒體:●●●●○ 酸度:●●●●○ 甜度:●●●○○ 酒精度:15% 搭餐建議:鍋物 / 亮皮魚握壽司 / 烤秋刀魚 / 串燒 / 牛排 / 中菜 推薦原因: ◆ 酸度與旨味明亮,適宜搭配秋天油脂豐富海鮮與肉類 ◆ 品飲溫度範圍廣,冷飲、常溫、熱飲表現俱佳 購買地點:請洽酒樂藏小編 ✎ 【大矢孝酒造】 ☑︎ 日本神奈川縣愛甲郡愛川町田代521 ✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】 以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景,透過文化、分享、連結的核心價值,結合日本歷史與飲食文化底蘊,推廣日本酒海外市場。 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #全量純米藏 #食中酒 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

SP22 | 「義」猶未盡,吃喝走跳威尼斯、佛羅倫斯、波隆那和帕爾馬

SP22 | 「義」猶未盡,吃喝走跳威尼斯、佛羅倫斯、波隆那和帕爾馬

🄴 餐桌小宇宙 Cosmos.

① 美麗的水都威尼斯:如何像個義大利人一樣喝Espresso?過了早上就拒絕喝加牛奶的咖啡? ② Ombre&Cicchetti的立食餐酒文化和餐前酒Spritz讓美美欲罷不能,必吃Gelato怎麼挑! ③ 藝術之都佛羅倫斯、愛馬仕橘的城市波隆那、帕馬火腿的著名產地帕爾馬 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小義大利 #義大利人的堅持 #餐酒文化 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting

耳朵一支會3 | 2024新年第一聊!來完成大家想多了解餐桌小宇宙的願望

耳朵一支會3 | 2024新年第一聊!來完成大家想多了解餐桌小宇宙的願望

🄴 餐桌小宇宙 Cosmos.

① 咪編帶家人玩築地場外市場、蘭斯急需助眠撇步、美美被運動改變一生的浮誇勵志故事 ② 「彎不過去我就會死!」美美從滑雪體會相信自己的重要性 ③ 唯一可以和喝酒完美結合的運動,蘭斯打高爾夫球訓練精神力 ④ 聊酒囉!蘭斯推薦銘柄 ─ 「日本刀」&「紀土」 ⑤ 美美想去和歌山員工旅遊 ⑥ 新年快樂!餐桌小宇宙新年新希望 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #聊聊天 #美美如何克服心魔 #蘭斯如何把球從沙坑救出來 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting