酸女孩陪你四季料理
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人，從主廚、中醫師到營養師，與您分享健康四季料理與料理小知識。
酸女孩簡介
台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室，一步步三角架構台灣食品安全教育；我們相信，從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根，一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。
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【免費32】蔬食者最愛！15分鐘豆皮異國料理上桌！ ft. 芭蕉小喜 主廚Erica
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓∣芭蕉小喜 主廚Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】主廚，熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地、當季食材，以原型食物天然調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 Powered by Firstory Hosting
【免費31】過年必吃白蘿蔔、芥菜， 4種西式手法顛覆中式想像!
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Raven 連續三年獲得法國在台協會認證「Réel 法式餐酒館」負責人，2022年結束永和Réel 法式餐酒館，於大稻埕展開全新歐陸料理概念餐廳「Les Tables par RéeL」。Raven畢業於英國籃帶廚藝學院，豐富留歐經驗與獨道創意，透過多元烹調技法，結合台灣在地食材，讓歐陸料理以更生活化輕鬆方式貼近消費市場。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 Powered by Firstory Hosting
【特別專題】農曆年前特別專題：送禮文化大不同
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 新年過年即將來到! 送禮是門學問! 這次專題，我們將分享，中西送禮不同文化，而台灣北部與南部送禮，會有哪些差異? 送禮實用性? 包裝體面? 還是健康養生? 聽完專題，也許我們可以從過節送禮的挑選，傳遞在地友善的飲食價值。 酸女孩無添加禮盒推薦: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/8i5ou ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 Powered by Firstory Hosting
【免費30】燉煮總是少一味? 用科學方法一次到味 ft. 廚藝科學家-章致綱
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 Powered by Firstory Hosting
【免費29】冬天吃火鍋! 被忽視的5大陷阱!
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 Powered by Firstory Hosting