生活慢慢學

不只是喝茶；茶，還可以成為什麼？《茶葉小宇宙》第三季「茶味日常」，從一口茶出發的跨界風味；透過茶人看見茶的世界，是如何被理解與創造；並重新設計茶與人的溝通體驗。這一次，我們不只談「茶是什麼」，更想問：茶，還能怎麼生活？從把茶融進酒與甜點裡，到讓茶冒泡成為「康普茶」；從韓國品茶文化、日本的茶教育系統，到東方美人走向國際；從高山茶的山頭氣，到茶與人文的精神——當不只是喝茶，而是被品味、被設計、被翻譯，看見茶的世界。當茶住進生活裡，10個不同的入口，用一口茶，打開理解世界的另一種方式。每週五，鎖定〈生活慢慢學〉Podcast與YouTube 首播。———〈茶葉小宇宙〉第三季 節目預告茶味日常｜一口茶，就是一個世界從風味、器物到跨界、體驗，10種讓茶住進生活、看見世界的方式 10/23_EP1 當茶遇上調酒師，風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏10/30_EP2 從聯想到呈現，茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊11/06_EP3 茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳11/13_EP4 「山中做，茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學11/20_EP5 年輕人開始走進茶行！深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂11/27_EP6 台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業12/04_EP7 從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉12/11_EP8 把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院12/18_EP9 放棄當機師改做茶：烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶12/25_EP10 一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝 ———主持人｜馮忠恬企劃統籌｜生活慢慢學錄音後製｜籃嘉珮、郭子妮宣傳製作｜田荏、黃成琳 視覺設計｜霧室 ———Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜mailto:service@ic975.com 

本季〈茶葉小宇宙〉與一起待在「茶味日常」裡！不只談「茶是什麼」，更想深刻體會，茶，還能怎麼生活？所以這次有12位茶人朋友，帶我們從酒、甜點、世界的茶以及文化精神等10個入口，打開理解茶世界的另一種方式。────🍃 茶的香氣很輕，但有些茶調飲，卻能在口中留下深刻的滋味！一杯茶的風味，只靠茶葉本身決定嗎？2020 年創辦亞洲第一家無酒精酒吧「一時無酉」，2025 年再創立以茶為主角的酒吧「芏」，調酒師黃心皓（小白）透過調酒的技術，重新理解茶的香氣、質地與層次，讓原本輕盈的茶，長出更豐富、立體的「身體」。酒精為什麼能讓飲品的風味更有層次？當茶遇上葡萄酒、清酒，會發生什麼事？調酒不只是加法，也可以是一種減法美學—用更精準的材料選擇與萃取方式，襯托茶原本的特色，讓那些不容易被察覺的花香、果香與焙火氣息，變得更容易被感受。而當臺灣茶遇上日本茶，又會碰撞出什麼樣的風味？從小白與東京「櫻井焙茶研究所」櫻井真也共同創作的抹茶 Gin Tonic，到加入臺灣葡萄柚、依現場狀態調整風味的即興實驗，我們看見，茶不只是被沖泡、被品飲的原料，也能成為跨越文化、重新創作的媒介。如果茶不只是用水沖泡，它能長成什麼模樣？ 跟著調酒師的視角，重新認識茶的身體，也重新打開一杯茶的想像。本集亮點●酒精如何改變飲品的質地，讓茶的風味停留更久？●不只加法，更是減法美學：調酒師用更少的材料，讓茶味的花香、果香與焙火氣息更清晰？●包種茶配白葡萄酒、紅茶配威士忌？從顏色與風味出發，掌握茶搭酒的基本邏輯。●除了熱泡與冷泡，低溫烹調與蒸餾如何萃取茶香，又不會過度萃取？●臺日茶酒跨界實驗：抹茶遇上琴酒與臺灣葡萄柚，為什麼每一場喝到的風味都可能不一樣？*禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒(圖片由來賓授權提供)一時無酉/芏 提供一時無酉/芏 提供一時無酉/芏 提供一時無酉/芏 提供一時無酉/芏  黃心皓一時無酉/芏 黃心皓與主持人馮忠恬合影────喝茶不只是日常，而是一場與土地連結的感官旅行——循著熟果香與蜜韻，真正抵達台東縱谷的氣味記憶11/14(六)．11/15(日) 10:30-11:00台北南港展覽館《茶葉小宇宙》訪茶之旅 × 14家台東紅烏龍 × 感官品飲導覽｜跨出錄音室｜主持人馮忠恬親自帶路，漫遊茶展風土現場｜感官品飲導覽｜每日精選7家特色品牌，品飲台東紅烏龍｜專屬出席禮｜報名及參與即贈「台東紅—紅妍氣泡茶」報名網址：https://www.accupass.com/go/lagom202611 （名額有限・免費預約）────〈茶葉小宇宙〉第三季 節目預告茶味日常｜一口茶，就是一個世界從風味、器物到跨界、體驗，10種讓茶住進生活、看見世界的方式10/23當茶遇上調酒師，風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏10/30從聯想到呈現，茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊11/06茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳11/13「山中做，茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學11/20年輕人開始走進茶行！深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂11/27台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業12/04從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉12/11把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院12/18放棄當機師改做茶：烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶12/25一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝────主持人｜馮忠恬企劃統籌｜生活慢慢學錄音後製｜籃嘉珮、郭子妮宣傳製作｜田荏、黃成琳視覺設計｜霧室────Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜service@ic975.com

訂閱節目電子報，得到最新推薦書單：https://rebrand.ly/unicorn2025=================================「厭世」真的代表放棄人生嗎？本集邀請到《厭世的人請來泰國》作者不良少年，聊聊他在泰國長住一年的日常體驗。他原以為泰國是個讓人忘卻負能量的「精神病院」，但學會泰文後，他才發現泰國人風趣樂觀的背後，其實是一場「笑著流淚」的生活哲學。在那一年的長居之後，他更多了對自己的不同認識，做個Ｐ人，不做長遠規劃，也不因此焦慮。還有哪些從泰國生活得到的領悟？一起來聽本集的分享。關於本集，我們的推薦書單：《厭世的人請來泰國》不良少年 《貝加爾湖隱居札記》席爾凡・戴松《那時錯了，現在也是錯的》洪承銀 =================================讀者募集！＼2026讀到最棒的書／《獨角獸的靈感圖書館》 年度戶外錄音，邀你來參加！12/5(六) 14:00-16:00日月潭向山飲食書坊・主持人惠貞與四位跨界嘉賓齊聚日月潭・分享年度好書，錄製年終特別節目・出席即贈日月潭紅茶禮盒與精品咖啡｜免費報名｜https://www.accupass.com/go/lagom20261205  =================================李惠貞｜線上課程《打動人心的企劃學》 從 30+ 案例中開啟企劃思維，為你的生活精準導航。https://www.ic975.com/courses/IP01002Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜service@ic975.com======節目製作｜陳冬菱

訂閱節目電子報，得到最新推薦書單：https://rebrand.ly/unicorn2025=================================揚銘曾經是高壓生活的雜誌編輯，因為工作影響到健康後，他決定辭職成為自由工作者。但是在心情上，他仍難以解除自己對生活的焦慮。直到有一次拜訪了尾道，他發現這個港口城市的氛圍不一樣。尾道的人們有的溫暖、有的瀟灑自在，做著自己有熱情的工作。他在這裡重新定義了「自由」。同時在民宿「彩葉莊」，他竟然意外當起了民宿管家，看到更多元豐富的人生活法。歡迎點聽本集節目，隨著揚銘的笑語一起走進這座有山有海的溫柔小鎮，找回生活的輕盈與勇氣！關於本集，我們的推薦書單：《思考人生大哉問的早上醒來就要去買菜：尾道散漫日記》劉揚銘 《東京骨灰紀行》小澤信男 《貧困旅行記》柘植義春《緩緩前行，女子鐵道》酒井順子 《和女兒一起旅行的日子》李惠貞, 陳德諠《那些讓人想再去一次的書店：：英國書店空間19選》清水玲奈  =================================喝茶不只是日常，而是一場與土地連結的感官旅行——循著熟果香與蜜韻，真正抵達台東縱谷的氣味記憶11/14(六)．11/15(日) 10:30-11:00台北南港展覽館  《茶葉小宇宙》訪茶之旅 × 14家台東紅烏龍 × 感官品飲導覽  ｜跨出錄音室｜主持人馮忠恬親自帶路，漫遊茶展風土現場  ｜感官品飲導覽｜每日精選7家特色品牌，品飲台東紅烏龍  ｜專屬出席禮｜報名及參與即贈「台東紅—紅妍氣泡茶」報名網址：https://www.accupass.com/go/lagom202611（名額有限・免費預約） =================================李惠貞｜線上課程《打動人心的企劃學》 從 30+ 案例中開啟企劃思維，為你的生活精準導航。https://www.ic975.com/courses/IP01002Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜service@ic975.com======節目製作｜陳冬菱

訂閱節目電子報，得到最新推薦書單：https://rebrand.ly/unicorn2025=================================牧民和佩芸是Muris 繆思媒體的共同創辦人與紀錄片導演，他們曾經拍過《設計與思考》（Design & Thinking, 2012）、 《自造世代》（Maker, 2014/2015），今年推出新作品《Reader 關於閱讀》。本集邀請他們夫妻倆來分享：如何透過獨立製片與數位發行的模式，持續拍攝如設計、製造、食物及閱讀等具備社會議題的紀錄片。他們兩人在舊金山求學時相遇，都受到矽谷新創思維影響，以小團隊與低成本突破了傳統商業框架。兩人也暢談了夫妻共同創業的心得、育兒觀念，以及閱讀與生活中獨處與共處的平衡。一起來聽聽牧民和佩芸的分享。看更多繆思紀錄片：https://www.murismedia.com/ 關於本集，我們的推薦書單：《一週工作4小時》提摩西．費里斯  《旅行是為了放大生命的極限》羅夫．帕茲《花錢的藝術》摩根．豪瑟  《黑霧微光》馮國瑄  《關於跑步，我說的其實是……》村上春樹《與羅摩相會》亞瑟．查爾斯．克拉克 =================================李惠貞｜線上課程《打動人心的企劃學》 從 30+ 案例中開啟企劃思維，為你的生活精準導航。https://www.ic975.com/courses/IP01002Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜service@ic975.com======節目製作｜陳冬菱