談話食間 Beyond Your Taste

在汰換率極高的東區，有一間屹立不搖的早午餐店，他是 At•First 早寓。大片落地窗、植栽、自然光，還有以「蛋」做出各種變體，搭配各式麵包與肉類拼湊成一盤盤誘人的早午餐。 創辦人 Jay 從小就有創業的想法，大一就開始實踐夢想。即使當初賣的早餐回頭看或許不夠完美，但他那份「勇於實踐並一步步優化」的執行力，讓人打從心底敬佩。早寓不僅撐過了疫情最煎熬的兩年，近期更完成了二店升級與空間轉型，在仁愛路開啟了 At•First_More 早寓，打造出一個親子友善、寵物友善，同時也對上班族無比友善的溫暖空間。 談話食間聽眾限定春節好禮：2/23 - 3/1 訂位 At•First 早寓仁愛店（限定仁愛店） 時說：我是談話食間觀眾，即可免費獲贈松露油封大蒜冠軍薯條一份，一組限一份！ At•First 早寓仁愛店訂位連結（記得於備註中說明呦！）：https://inline.app/booking/-O31nMZ31gKiDGB1025_:inline-live-3/-OKz-JYYpOoqu-bYQRno?language=zh-tw ----------------- 【At.First 早寓】 Instagram：https://www.instagram.com/atfirst.03.06/ Facebook：https://www.facebook.com/p/At-First%E6%97%A9%E5%AF%93-100063680213092/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 --Hosting provided by SoundOn

這集，我們走進台大商圈的一條巷弄裡。這裡有一處充滿木質色調、平日不限時、帶著戶外微風的角落。這裡是 草根 TOUCH WOOD。 老闆小庭過去曾是與孩子們朝夕相處的幼兒園老師，後來跨足餐飲，卻在日夜顛倒與繁忙的生意中發現自己錯過了孩子的成長。因為想要「多陪陪自己的小孩」，她決定將餐廳轉型為現在的早午餐店，並為品牌重新命名，透過「草根」這個名字，勉勵自己擁有如雜草般、無論被踩踏多少次都不能被擊倒的力量。同時，也希望每個人都能在這個空間找到屬於自己的片刻，點一份喜歡的食物、喝杯早晨小酒，開啟全新的一天。 ----------------- 【草根 TOUCH WOOD】 Instagram：https://www.instagram.com/touch__wooood/ Facebook：https://www.facebook.com/touchwood0527/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 --Hosting provided by SoundOn

2026 年的第一集，我們走進大安森林公園旁靜謐的巷弄。這裡有潔白的牆、穿透窗戶的自然光，還有那個因為建築限制而留下、卻意外迷人的小閣樓。 這裡是 桔梗 JIEGENGE。 共同創辦人 Randy 過去曾穿梭在日夜顛倒的居酒屋工作，因為想要一個「更健康的開始」，他與夥伴們共同創立了這個品牌。店名取自桔梗的花語「永恆的愛」，這份心意不僅體現在視覺系的三明治裡，更藏在 Randy 每天在店內角落觀察客人的細微心思中。 ----------------- 【桔梗 JIEGENGE】 Instagram：https://www.instagram.com/jiegenge/ Facebook：https://www.facebook.com/JIEGENGE/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 --Hosting provided by SoundOn

談話食間竟然滿四年，這四年我們錄到194集，訪問了快200家店，帶給我們自己不少收穫，也謝謝有你們這四年來的支持，和我們一起認識許多有趣有故事的店，也希望大家繼續陪伴我們 2026 年的新企劃！ ----------------- PeiPei 的IG：https://www.instagram.com/peipeitalks/ Irene 的IG：https://www.instagram.com/slashieic/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 --Hosting provided by SoundOn

如果說大稻埕是台北時光走得最慢的地方，那麼隱身在職人巷弄裡的「菸花 Op.118.2」，或許就是那個能讓你把時間按暫停的角落。 這集邀請到的高老闆，從 1996 年就踏入咖啡圈，做過土木、跑過快遞，最後選擇在咖啡館裡安放靈魂。店名「菸花」不只是呼應松菸的歷史，更象徵著每個時代從無到有，從有到繁盛，又從繁盛到沒落；而後綴的「Op.118.2」則是布拉姆斯的鋼琴曲。 這裡不賣常見的美式、拿鐵，老闆堅持用紙本菜單與你對話，推薦你試試靈感來自廟口阿姨的「玉蘭花冰咖啡」，或是帶有炭焙香氣的「菸花酥油奶茶」。在黑膠唱片的流轉聲中，高老闆想賣的不只是咖啡，而是一段段能讓你在離開後，依然覺得溫暖的美好回憶。 ----------------- 【菸花 Op.118.2】 Instagram：https://www.instagram.com/op_118_2/ Facebook：https://www.facebook.com/Op.118.2/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 --Hosting provided by SoundOn