翊起開動吧~

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讓陳翊萱帶領聽眾知曉大街小巷各式美食。
盲目跟風瞎介紹?NO!
這裡只推薦翊萱實際吃過的心頭好!
偶爾也跟大家一起聊聊生活中的大小事~

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エピソード一覧

EP.26 皮薄餡多肉汁橫流的北平楊順順小館

EP.26 皮薄餡多肉汁橫流的北平楊順順小館

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這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。想要以最親民的價格吃北方菜?來這間準沒錯!合菜代帽、荷葉餅相互搭配,清爽又開胃。京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味,十分下飯!到北方菜館,麵點肯定是最重要的一環!在店的前方櫃台,就可以看到師傅正奮力的製作麵食。蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做,各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。更要切記,吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞,把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤,才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。除了吃麵點,還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用,讓這頓飯變得更佳豐滿!欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)

EP.25 香氣四溢價格實惠的香而廉小館

EP.25 香氣四溢價格實惠的香而廉小館

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生活瑣事太多,下班好累不想下廚又想吃家常料理?來這間「香而廉小館」準沒錯!豆瓣魚、宮保皮蛋、蚵仔酥、炸里肌肉…。還有各式各樣鍋氣十足的菜品。欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)

EP.24 連巨星都來包場。喚起兒時回憶與溫暖的眷村菜

EP.24 連巨星都來包場。喚起兒時回憶與溫暖的眷村菜

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是什麼樣的店,讓政商名流、影帝等人物都來包場用餐呢?這間店就是隱身在巷弄裡的「趙海真私廚」!一入座,放在桌上的前菜就已經預告這頓飯沒有人會餓著肚子離開。滷菜、花生、以及用榨菜或酸菜炒的開胃菜,輕輕喚起沉睡的味蕾,讓饕客們為接下來的重頭戲做準備。吃完開胃菜後,各種精彩澎湃的料理便接踵而至。又大又粉嫩的招牌獅子頭、超級下飯的鹹蛋蒸肉餅、鮮甜的紅燒牛肉牛腩、酸辣鹹香水煮魚…,還有各種料理,雞豬魚牛一應俱全!說到眷村菜,豆腐乳絕對是重中之重,可謂是眷村菜式的靈魂調料。海真私房菜又會怎麼運用都腐乳呢?欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)

EP.23 天啊!這根本我家廚房。差不多的價格,更精緻的家常享受

EP.23 天啊!這根本我家廚房。差不多的價格,更精緻的家常享受

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這集老陳要為饕客們介紹一家在地深耕超過20年,仍是高朋滿座的餐廳—龍翔園。當家裡不想下廚,或是有什麼聚餐,甚至尾牙時。龍翔園肯定是個絕佳的選擇。湯頭濃郁獅子頭,大口扒飯的好朋友 ;蚵仔煎蛋料多多,每口都有肥美鮮蚵。紅糟炸里肌,里肌多汁酥脆搭配的紅糟醬鹹甜香,下酒又開胃。豆瓣魚的魚肉鮮嫩,不僅毫無腥味,還能與加入酒釀的豆瓣醬相互交融,豐富的味覺滿足挑剔的味蕾。還有東坡肉、牛腩燒蘿蔔、韭黃炒肉絲…。欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)

EP. 22 從酒水變成麵湯,台北人值得一試的冠軍牛肉麵

EP. 22 從酒水變成麵湯,台北人值得一試的冠軍牛肉麵

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湯頭濃郁、肉質軟嫩、麵條Q彈。誰能想到,這麼好吃的牛肉麵居然是源自一間知名夜店。這間就是「18冠軍牛肉麵」。與外表不同,紅燒牛肉麵的深色湯底,實際喝起來喝起來卻十分清爽。蔬菜清甜味在口中流竄。清燉牛肉麵的湯頭雪白,卻香氣四溢,湯頭濃郁,讓老陳讚不絕口。百菇雞湯麵在清燉的白湯上加入營養美味的菇類,與雞腿肉的肉汁融合。整體香味甚至可以跟專門的雞湯店的湯相抗衡。令人回味無窮。還有炒蘑菇、滷牛舌、炸雞翅等美味菜品。欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)