EP.26 皮薄餡多肉汁橫流的北平楊順順小館

2023-12-20·19 分

概要

這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。
想要以最親民的價格吃北方菜?來這間準沒錯!

合菜代帽、荷葉餅相互搭配,清爽又開胃。
京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味,
十分下飯!

到北方菜館,麵點肯定是最重要的一環!
在店的前方櫃台,就可以看到師傅正奮力的製作麵食。
蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做,
各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。
更要切記,吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞,
把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤,
才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。

除了吃麵點,還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用,
讓這頓飯變得更佳豐滿!

欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)