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台北薺元小館開幕25年，是不少老饕的口袋名單。目前負責經營的二代程家堯才31歲，卻已經接班了9年。他如何詮釋江浙菜的風味跟記憶，並且延續到年輕客群？ . 📣本集重點 (00:01:30) 家傳五代的獅子頭，是他從小吃的便當菜。 (00:05:50) 少主接班，如何激勵團隊讓營收成長？ (00:13:35) 行銷方法可以前衛，菜肴口味卻必須傳統。 (00:15:38) 年輕客人喜歡吃哪些老菜？ (00:20:22) 學美術的老闆，讓畫盤意外成為餐廳亮點。 . 主持人：李承宇 來賓：薺元小館 程家堯 . 📣推薦閱讀 讀饗時光 EP30｜讓年輕人「上館子」 大三元酒樓的策略 https://vip.udn.com/vip/story/122379/6143735?from=podcast 當「手機先吃」潮流當道 個性化餐廳成Z世代新飲食宣言 https://vip.udn.com/vip/story/121942/8801861?from=podcast 葉怡蘭的美食回憶清單 中菜落地台灣的時光剪影 https://vip.udn.com/vip/story/121942/8813422?from=podcast .  ｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb ｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd . ©聯合報系著作權所有 --Hosting provided by SoundOn

中國大陸解放軍近期進行飛彈試射，除了展示海基發射能力，更強化「三位一體」核威懾效果，而美國在導彈戰略部署也是動作頻頻，聯合日、菲的小多邊聯防體系，試圖將解放軍戰略影響力限縮於第一島鏈之內。本集邀請國際戰略專家亓樂義，分析美中導彈戰略布局。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。  .  📣本集重點 :     ＊陸潛射導彈 樂山雷達捕捉軌跡？ ＊解放軍戰略威懾目的？ ＊全射程與高彈道測試 ＊東風-17特殊水漂式彈道 ＊美軍重構第一島鏈導彈戰略 .  來賓：國際戰略專家 亓樂義 . 📣推薦閱讀 東風17導彈試射全程曝光 為何央視選在這時釋出 https://vip.udn.com/vip/story/122151/9605943?from=podcast 宣傳片藏殲-36彩蛋 中美第六代戰機誰先入列 https://vip.udn.com/vip/story/124447/9600690?from=podcast 共軍首度公開潛射洲際飛彈 圖解與陸基試射差異長 https://vip.udn.com/vip/story/122664/9610937?from=podcast . ｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb ｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd . ©聯合報系著作權所有 --Hosting provided by SoundOn

台北車站商場經營權之爭從4月28日台鐵宣布得標結果以來，微風廣場就採取行政訴願、法律假處份等多項措施抗爭，如今隨著法院駁回微風的假處份申請，台北車站商場經營權將在7月下旬正式易主，未來北車商場會如何改頭換面？為何現在百貨業者對餐飲領域的競爭如此激烈？本集的節目，特別邀請聯合報主跑百貨及餐飲、量販業的資深記者林海，到節目中為各位聽眾剖析來龍去脈及未來的觀察重點。 . 📣本集重點  *微風為何不服結果？導火線何在？ *失去北車商場經營權之後的微風廣場營運？ *北車經營權7月易主 如何將低對民眾服務的影響？ *百貨業餐飲競爭激烈 從配角反客為主？ . 主持人：朱漢崙 來賓：聯合報記者 林海 . 📣 延伸閱讀 北車商場換手倒數 台鐵讓微風、新光三越都卡住 https://vip.udn.com/vip/story/121938/9605122?from=podcast 微風痛失北車 最該擔心的不是少30億營收 https://vip.udn.com/vip/story/121938/9582213?from=podcast 對抗電商搶客 百貨商場為何都拚「樂園模式」 https://vip.udn.com/vip/story/121938/9549361?from=podcast .  ｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb ｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd . ©聯合報系著作權所有 --Hosting provided by SoundOn

看完《軍情＋》的9G重力極限，這集我們補完外景放不下的完整無修正硬核技術內幕… . 🎬 獨家開箱《軍情＋》這裡看：https://youtu.be/PEROBiXqqj0 . 📣本集重點 *離心機大進化 由飛行員自主操控增減？ *拉G力與重訓絕對正相關？ *用科學化數據檢測有沒有練對臀大肌 *新式離心機還能模擬空間迷向？  *常壓低氧（ROBD）如何解放空軍的人力空窗？ . 來賓：航空生理訓練中心主任 蔡偉奇 主持人 : 聯合報軍事記者 徐宇威 . 📣推薦閱讀 空軍全員抗9G 航醫如何幫新手衝過難關？ https://vip.udn.com/vip/story/122244/8860513?from=podcast 東風17導彈試射全程曝光 為何央視選在這時釋出 https://vip.udn.com/vip/story/122151/9605943?from=podcast 空軍新離心機首揭全視野空戰模擬　未來納纏鬥、對地攻擊訓練 https://udn.com/news/story/10930/9602023?from=podcast . ｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb ｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd . © 聯合報系著作權所有 --Hosting provided by SoundOn

暑假到了，你家孩子每天滑多久的手機？ . 臺大醫院副院長高淑芬提出觀察：「現在的青少年，比以前更不快樂。」 不是因為他們變脆弱，而是短影音與社群演算法，正在重寫孩子大腦的回饋機制。 . 臨床數據很驚人： ▸ 台灣國中生網路成癮率高達 12% ▸ ADHD孩童成癮機率是一般孩子的 5-6 倍 ▸ 診間裡，有孩子以跳樓威脅父母，只為了拿回手機 . 更令人心疼的是，那些原本治療穩定的過動兒，只因親友送了一台 iPad，專注力瞬間潰散，所有努力付諸流水。 . 高淑芬呼籲，台灣應跟進澳洲、法國，立法限制兒少使用社群媒體，並建立校園手機管理政策。同時，她也點出台灣教育過度鼓勵數位教學的盲點——AI 跳過了「思考消化」的過程，讓孩子失去邏輯推理與深度閱讀的能力，造成大腦空洞化。 . 暑假是成癮溫床，也是成長黃金期。 . 與其用 iPad 養小孩，不如帶孩子去運動、參加營隊。在餐桌上，請先放下自己的手機。 . 👇本集重點： ✎　社群演算法改變孩子大腦　憂鬱症增加、ADHD治療更困難 ✎　失控的手機與撕裂的家庭 ✎　全球管制浪潮：從澳洲 16 歲禁令看國際立法趨勢 ✎　AI給答案　孩子的大腦還有思考的機會嗎？ ✎　暑假來臨 以運動與營隊重燃成就感 . 主持人：聯合報健康事業部記者　陳慶安 來賓：台大醫院副院長、精神醫學部特聘教授　高淑芬 . 📣推薦閱讀 年輕「憂鬱世代」真相！社群媒體正在改變大腦　ADHD治療也變難 https://reurl.cc/mz6LYj . ｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb ｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd . ©聯合報系著作權所有 --Hosting provided by SoundOn