新解釈 珈琲の世界
コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
エピソード一覧
Vol.183 買い付けた豆はどうだった？グアテマラ2024編
グアテマラで買い付けた豆が続々と入荷中！どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど自身の解釈でお話しします！
Vol.182 グラテマラから鑑定士の“エドワルド”がやってきた！
グアテマラに買い付けに行った時のエピソードでも毎回登場する鑑定士のエドワルド。今回は、エドワルドさんが札幌に来た時のお話しです。
Vol.181 SCAJ2024 アフターレポ
世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」が2024年10月9日（水）から4日間開催されました。https://scajconference.jp/この番組を聞いて駆けつけてくださった方へのお礼と、今年の会場の様子をお伝えします。
Vol.180 Sapporo珈琲マルシェ2024 出店情報②
年に1度のお祭り！「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。▶︎Sapporo珈琲マルシェ20242023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝）場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場先週に引き続き今年出店するお店の紹介をたっぷりと！
Vol.179 Sapporo珈琲マルシェ2024 出店情報①
年に1度のお祭り！「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。▶︎Sapporo珈琲マルシェ20242023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝）場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、今年出店するお店の紹介も！（店舗紹介は来週にも続きます）