新解釈 珈琲の世界
コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
エピソード一覧
Vol.216 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 国際審査デビュー
「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスホンジュラス編」コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！今回からは、カップオブエクセレンスホンジュラス編🇭🇳メキシコの後、そのままホンジュラスへ移動。今回は「国際審査員」としてカップオブエクセレンスに参加してきたお話しです。
Vol.215 カップオブエクセレンス メキシコ編 表彰式
「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「表彰式」と「ファームツアー」についてのお話しです。
Vol.214 カップオブエクセレンスメキシコ編 品評会
「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「品評会」についてのお話しです。
Vol.213 カップオブエクセレンスメキシコ編 カリブレーション
「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「カリブレーション」についてのお話しです。
Vol.212 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2025
カップオブエクセレンスの国際審査員のオブザーバーとして、初めてのメキシコへ🇲🇽メキシコについてや、会場の雰囲気についてお話しします！