【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人,從主廚、中醫師到營養師,與您分享健康四季料理與料理小知識。
酸女孩簡介
台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室,一步步三角架構台灣食品安全教育;我們相信,從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根,一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。
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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁行銷經理 陳美慈里仁為台灣最大有機通路,26年來扮演串連上下游的通路角色,在農友、廠商、消費者間分享溝通,促成互信互利的夥伴關係,每件在里仁販售的商品,符合友善耕作、少或無添加,衛福部合法添加物約800項,里仁僅允用約10%,禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑),里仁從食落實永續,把關家人入口的每一口食物。▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com▎認識酸女孩:https://www.facebook.com/taitungdessertgirl▎去酸女孩網站購物:https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8▎酸女孩Podcast折扣碼:podcast2022小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/commentsPowered by Firstory Hosting
收聽一代宗師黃君璧的故事:https://open.firstory.me/story/cm21e90uj000601wc1gy8gkas/platforms【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓|廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙,對烹飪產生概念與興趣。長大後,學的是材料科學,發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理,用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚,讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com▎認識酸女孩:https://www.facebook.com/taitungdessertgirl▎去酸女孩網站購物:https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8▎酸女孩Podcast折扣碼:podcast2022小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/commentsPowered by Firstory Hosting