本集介紹

📢 《農村放送頭》EP32｜不只是羊肉爐，了解本土羊咩咩的一生
🎧 來賓：豐園羊牧場負責人 ／黃建廸

【不只是羊肉爐🐑】
說到臺灣羊肉，你只想到羊肉爐嗎？那可太小看豐園羊牧場了！這座位於彰化田尾的牧場，由青年返鄉接班人——建廸一手打造，專門飼養努比亞山羊，堪稱羊咩咩達人，關於羊的一切他幾乎都知道！

從負債到入選百大青農，他的返鄉之路可說是歷經四大階段，除了專注羊隻飼養，還積極推動產銷履歷，讓國產羊肉更有價值。節目介紹國產羊的種種，教您如何分辨國產羊與進口羊，並且相聊產業市場概況。

🐑臺灣羊產業的市場現況，「冬天賣翻、夏天慘兮兮」？!
受食補文化觀念下，肉品多銷售於羊肉爐店家，冬季的銷量是夏季銷量的三倍以上，想解決養殖端收入不穩定的情形，改變羊肉市場單一的消費模式，研發出羊蹄膀、XO醬、拉麵包等產品，希望顛覆消費者對羊肉的刻板印象！

2024年，獲得特殊農遊場域認證，希望讓更多人認識台灣羊的多元品種、知識。準備好一起重新認識國產羊肉的高價值了嗎？趕快收聽這集《農村放送頭》！

【節目亮點】
(06:12) 「努比亞山羊」肉質細緻鮮嫩，台灣少見的優質品種！🐏
(10:17) 國產羊肉 vs. 進口羊肉，該怎麼區分？🤔
(18:08) 豐園 2024 獲特殊農遊場域認證，推廣台灣羊的多元品種與知識！🏅
(30:40) 每天記錄 300 多隻羊的生產履歷？產銷履歷的幕後辛酸！📜
(47:44) 羊糞有機肥比政府標準更優質？農業友善循環的秘密！🌱

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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

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