本集介紹

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*在中焙的平衡風味之中追尋層次的變化：瓜地馬拉
*PTT激推！罐裝咖啡的CP值王者
*斯斯有兩種，瓜地馬拉花神也有兩種
*咖啡風味怎麼分？先搞懂味覺與香氣兩大系統
 味覺五味：酸甜苦鹹鮮
 烘焙反應/香氣：酵素反應、焦糖化反應、乾餾反應
*等待烘豆的時間，讓睦卡悟出了人生哲學大道理
 不同焙度的淬煉，都是人生的風味
*聽完這集，以後別亂在路邊買高山高麗菜
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*瓜地馬拉風味：柑橘、紅酒調、黑肉李
*微產區：薇薇特南果、安提瓜、阿提德蘭、基切省珍珠佩拉莊園
*烘焙度：中焙
*處理法：水洗

★想體驗不同風味嗎？三種烘焙一次滿足！留言「我要卡卡橙選品」敲碗讓我們知道！


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