本集介紹

大家好：

我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客


今天的採訪的主角是剛榮獲111年度新北市優質美人茶比賽的頭等獎與金質獎，位於三峽祖師廟斜對面，在許多全國、地區茶葉比賽中的常勝軍，至今已傳承四代的茶行—戴記茶坊。
邀請到邀請到第四代接班人戴文祥老闆，同時也是109年第5屆全國百大青農、新北青農聯誼會三峽分會長，一同來和我們分享他返鄉從農的故事。
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【峽路相逢第1季第9集 三峽茶的開拓之路】
Ft. 戴記茶坊戴文祥

📌輝煌的外銷茶時代
40年代內銷市場以手壓龍井聞名，臺鐵供應的香片茶也是三峽茶
70年代東南亞茶葉產能大增，80年代罐裝飲用茶興起，臺灣茶漸漸失去價格競爭力
 
📌綠茶的故鄉
從龍井、海山包種到近年的碧螺春，三峽特色茶變化那麼多，如何在演變過程永續發展、開拓市場，才是延續特色的關鍵

 
📌千歲娘娘團未來是否成為絕響
近年來，從農人口老齡化、農業缺工，是臺灣農業共同的難題
三峽屬於山坡地，無法高度機械化，堅持手工採摘更是讓製茶成本居高不下
若能復興地方產業創造就業人口，或許是轉機
 
📌提高價值 創造需求
製茶的背後經歷許多農人的辛苦，消費者若願意多嘗試，也是對農人辛苦最大的肯定

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