本集介紹

EP29. 開一家賺錢的咖啡店，打造創（就）業軟實力~✨feat. 開南科技大學 觀光餐飲與旅館系 專任老師 / 中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會 副秘書長 邱燕燕

📌在學校教書常常問年輕人：你畢業要幹麻？「開咖啡店。」
📌跟弟弟合開第一家咖啡店：0.618，期許在飲食、服務都能做到完美比例！
📌從單純愛喝咖啡，到學習咖啡、設計餐點、管理店務；一家咖啡店一點都不簡單。
📌自小5~6歲就開始在廚房為家人料理，滿滿的成就感奠定了對料理的熱愛～
📌學生的回饋是教學的動力，學生願意學、我就願意教！
📌從早上7點～晚上12點，每天站12小時，下班還要擠出時間去學各種技能。
📌如果再讓我選一次：開店是很辛苦的，但是我喜歡，所以我願意！
📌想到中國發展，人脈支援是很重要的；不要怕人家學，紮實的技術讓你能不斷創新。
📌考證照是台灣目前的教育方針，但融會貫通才對孩子們真的有幫助。
📌創業沒有捷徑！衡量經濟能力、能否吃苦、承受壓力？更重要的是：要有興趣。
📌常看到設計系的學生，開餐廳比餐飲系的更成功；技術真的不難，人際關係＆溝通能力幫你找到合作的機會～
📌透過競賽不只達到互相學習的目的，更擴張孩子不一樣的料理體驗。
📌讀萬券書不如行千里路；「體驗」是很重要的學習方式，你要真的吃過才能知道它的味道～
📌因材施教，老師的任務除了教學，還要協助孩子找到未來的方向。
📌別被框框限制了自己！除了中餐外兼修甜點，讓自己的路變得更寬廣～
📌給自己一點時間歷練吧～帶著能量，創業之路等著你！

✨燕燕老師-聯絡信箱：
50519026@stu.nkuht.edu.tw
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