本集介紹

在西班牙人與英國人將奴隸帶上這片土地種甘蔗後，建立起了盛極一時的製糖工業，製糖過程中，非糖分雜質會影響部分蔗糖形成一種黏稠的物質—就是糖蜜。每生產兩磅蔗糖就會產生一磅糖蜜，如此大量的衍生品既不能吃又不能做肥料，農場主就只好把他拿去餵給奴隸或牲畜，或甚至乾脆倒進海裡。在與糖蜜長期的接觸中，奴隸們偶然發現糖蜜經過發酵會產生酒精，這對奴隸們來說可是一種神奇美味的飲料了。

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