本集介紹

#北部粽不是3D油飯 #端午節快樂 #在家吃粽 #一起聽粽​
-EP.044：粽子不只分南北！ 粽子的靈魂& 異國粽物語 ft. 萬事屋阿泰​
​
端午節快樂！你今年吃粽了嗎？​
粽子這類食物，就是一種平常不吃，但每逢節慶忍不住想念的，家的味道。​
所以每年這個時間，總是會有粽子的南北大戰，而這越演越烈的戰況，其實跟你 #對家鄉的認同感 很有關係。​
​
今年的端午特輯，阿吸特別邀請同是吃貨的 #馬來西亞 朋友阿泰遠端錄音，一起來聊記憶中的「粽子」。​
​
​
#本集亮點​
✔️為什麼端午節要吃粽子？​
✔️南粽北粽的差別​
✔️粽子裡的靈魂食材：粽葉、米飯、肉還是蛋黃？​
✔️粽子與華人文化的深度關係​
✔️世界各地的「粽子」​
​
此外，我們也要為北部粽平反 #3D油飯 的形象，甚至可說是台灣限定、獨樹一格的作法。​
​
這一集，我們從不同的文化角度談對「粽」的想法。​
半夜錄音時，談到拆開粽葉時逸散出的清香，和五花豬肉油脂經久滷化開、滲入米飯而閃爍的光澤，那個畫面與香氣似乎突然在腦中爆開來，​
讓我忍不住覺得好餓。​
​
​
※補充資料：
原住民Ginnavu、Abai
希臘 Dolmadakia、中東 Dolmeh葡萄葉粽
墨西哥 Tamale 玉米粉粽

※前奏&結尾使用音樂：
Santé Instrumental
演唱： ?te 壞特
編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群
作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群
製作： Tower da Funkmasta 陶逸群
發行： ChynaHouse
授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW
連結： https://kkbox.fm/usWzj8?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library

Powered by Firstory Hosting