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清明連假剛過，大家有吃春捲/潤餅嗎？ 雖然沒回家，我也在台北朋友家炒了一桌料包春捲，除了皇帝豆，還有一項阿吸家必備的靈魂配料： #豆腐乳！ 在餅皮上抹一層腐乳，鹹甘鹹甘的味道，總能為春捲在爽脆外增添味道的層次。 這一集節目來賓，就是來自宜蘭的豆腐乳品牌 《露酪》！ 單顆包裝的橄欖油封豆腐乳，從包裝到風味，都顛覆了我對豆腐乳的想像...... ▋ 本集亮點 🔹「姻緣」際會傳承岳母的豆腐乳 🔸搶時間！日曬豆腐乳怎麼做？ 🔹工業設計背景& 餐飲業家庭對創業的影響 🔸豆腐乳新吃法：搭紅酒、豆乳菠蘿油、入菜做甜點... 🔹半農半 X 生活，感受與自然的連結 撕開露酪的包裝，也打開了我對傳統滋味的想像。 豆腐乳可以不再是一罐永遠吃不完的醬料（雖然很好吃）， 而是品嘗台灣發酵滋味的敲門磚。 - ▋露酪官網：https://www.ruralchees.com/ ▋露酪野餐日 X 青檸橄欖油豆腐乳 新品發表：https://reurl.cc/E4qZxK ▋塞呷 IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ ▋塞呷FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast ▋小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 Powered by Firstory Hosting

三月底剛結束白沙屯媽祖進香之旅，全集中工作+耍廢了幾天，這長長的一集就要來分享今年充滿驚喜的旅程啦。 這集阿吸單口談食物、談地方、談遇見的人事物，還有標題所說的新創作計畫！ 【S3 EP.012：今年的白沙屯進香也太驚喜！新食物、新邂逅，還開啟了新的創作計畫！】 ▋ 本集亮點 🧡 我成功跟完9天8夜全程了！ 🧡 進香真的不會瘦，從蚵仔鹹粥、香菜花生冰到啤酒 💛 北港大街上意想不到的驚喜 💛 欸？因為慢跑鞋被搭訕 💚 過去與現在的白沙屯進香 每次單口錄音，我的語速都會變慢50%，上次後製加快成1.2倍速，這次則維持原速，塞呷鬼們比較喜歡哪一個呢？請幫我投票！ 希望能慢慢將這次收集的故事畫成短篇漫畫。 若你也是／曾經是香燈腳，歡迎跟我分享你的進香故事^___^ 「粉紅超跑」結緣品訂購表單：https://forms.gle/kyW41o47BxsDRZPs6 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#塞呷相談室 #巧言巧語 今年開始，塞呷決定開啟一個新的系列【塞呷相談室】 邀請不同領域創作者，分享喜歡的食物，以及自己的創作旅程 詳細原因點開節目就會知道 ♪ 相談室第一位來賓就是～ 陶笛老師／演奏家，也是《巧言巧語》節目主持人的巧克力！ #第一個來賓就是食物本人 #曾經一天只吃五包洋芋片 巧克力說，她很少跟別人介紹自己的多種身分 在學生眼裡她是親切無距離的巧克力老師 在播客朋友眼裡她是早餐聚裡裡又ㄎㄧㄤ又可愛的教主...... 從事音樂教學 20 多年的巧克力，帶著笑容經歷了許多不簡單的事情 是什麼讓她持續學習、前進，維持創作的能量呢？ ▋ S3 EP.011：【塞呷相談室】用快樂的濾鏡看世界！ 陶笛老師巧克力的音樂之路 ft. 《巧言巧語》巧克力 一起來聽我們聊聊天吧！ ✧ 💫請在 Apple Podcast、Spotify 為塞呷留下 5 星評價，所有留言私訊都是塞呷繼續製作節目的動力！！！霸偷了！（勒索） ▋ 斗內支持塞呷： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 ▋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

珍珠奶茶是一種食物設計嗎？ Is Bubble Tea kind of FOOD DESIGN? 來聽食物設計師 Amber 的分析吧～ 追蹤社群看更多內容！ 塞呷 FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast 塞呷 IG：https://www.instagram.com/sai.jia/?hl=zh-tw 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

與 Amber 的食物設計下集來囉！ 上集我們談書本《食物設計聖經》，下集則從紀錄片《Food & Design 食物設計》開始，也是含金量滿滿的一集喔！ ▋ 本集亮點 🔹《食物 & 設計》紀錄片拍攝秘辛 🔸食物設計與設計思考 🔹食物設計在台灣的百家爭鳴與趨勢 🔸什麼是好的食物設計？ 背景有些生活音，希望不會影響大家的收聽 這一集給了我許多思考刺激，非常感謝 Amber 不藏私的分享 對於食物設計／設計思考有興趣，真的很推薦聽這一集 記得到各大收聽平台給塞呷五星評價與留言，也別忘了追蹤Uovo Food Design Studio 唷！ ​ ▋ 建議搭配服用： 《食物設計Design Beyond Food》：台灣第一本「食物設計」實戰聖經／果力文化 《Food & Design 食物設計》食物設計紀錄片／Line TV、Hami Video、CatchPlay、My Video...等串流平台 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting