本集介紹

🎙來賓：  
台灣地方創生基金會董事長　陳美伶
御鼎興柴燒醬業有限公司製醬人、飛雀餐桌行動發起人　謝宜澂

🚩 本集節目由《台灣地方創生基金會》x《旭時報》共同製作

以手工柴燒醬油聞名的御鼎興，在第三代謝宜澂和謝宜哲兩兄弟返鄉接手家業後，依舊堅持六十年來的古法釀製，同時也逐步找尋創新的可能。他們不僅重新塑造品牌形象，更接連推出飛雀餐桌、伏流祭等活動，期盼讓醬油能與消費者的生活產生連結，讓更多民眾願意走入雲林認識在地。

#深度對談Q&A請見旭時報官網

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🔹 御鼎興
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2023 伏流祭舉辦資訊 ▶️ https://www.facebook.com/AuthenticYunlin100

🔹 台灣地方創生基金會
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🎤 本集錄音時間為 2023.07.17

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