本集介紹

根據2023年七月衛福部心理健康司的資訊：
提醒國人認知酒精標準量，建立正確飲酒觀念，強調飲酒不論多寡，皆有害健康，鼓勵「不喝更好」的健康觀念！ 
WHO認定酒精是第一類致癌物！臺灣有害性飲酒盛行率5.79%！酒精成癮年輕化，高中生飲酒72.8%
我國2021年青少年健康行為調查報告也指出，有49.7%國中生及72.8%高中職生曾飲酒，2022年研究顯示，臺灣有害性酒精使用的盛行率為5.79%，女性盛行率在5年內顯著上升0.4%，顯示酒精使用年輕化，其危害不容小覷。
根據2021年美國國家酒精濫用和酒精中毒研究所資料，酒精影響身體健康，包含傷害大腦、心臟、肝臟、胰腺、癌症、免疫系統等。且飲酒會提高罹癌風險，根據國際癌症研究機構資料，酒精是第一類致癌物，與七種癌症有因果關係，包括食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌和口咽癌、喉癌、乳腺癌等。


本集邀請中女79級畢業，目前職業為清酒講師、唎酒師的謝佩伶Joyce，與我們分享品酒文化。

本集重點
01:40 自我介紹以及欖仁樹下的回憶
06:50 大學興趣探索，深受歷史及人文吸引
08:50 從藝術領域轉換到空服員的職涯歷程，點燃對清酒的興趣
12:30 退休擔任清酒講師，推廣清酒知識
14:30 品酒的小知識－香氣的重要性
17:10 不同的釀酒法背後的文化風情與故事
25:40 酒與食物的美好組合，依食物特性選配
31:00 味覺提升的訓練入門心法
35:00 Foodie貓的讀酒筆記
36:00 Mindfulness利用正念提升自我認識

對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuccl4c81sli0827jl16cz1p/comments


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