本集介紹

高雄美術特區3-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。
住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路29號 07-553-3838
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精華重點：
1.特殊類型食品工廠分類

庇護工廠：提供身障者就業機會，產品可標示「庇護工場製作」
學校實習工廠：供教學用途，部分可販售支應教學費用
矯正署工廠：監獄食品生產，內部供應可免登記
國防部食品工廠：生產軍糧，標準高於一般食品
農業部初級加工場：限農產品初步加工，如乾燥、粉碎等
觀光工廠：結合製造和觀光體驗
農場內加工工坊：現場生產銷售，小規模可免登記
農改場/食品工研所打樣工廠：產品研發與試製用


2.觀光工廠特色

結合食品生產和觀光體驗
提供工廠參觀和DIY體驗
需同時符合食品工廠與觀光工廠規範
代表案例：義美、黑橋牌


3.選擇生產模式的關鍵考量

生產規模大小
是否需要進入超市通路
是否有實體店面


4.主要建議

謹慎評估建廠成本
可考慮多元選擇：自建、代工、租借工廠
根據實際需求選擇合適的生產模式



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