本集介紹

許多學員會問教授
「蔬果汁中的水果要加多少、加哪些?」
「彩虹蔬食當中的好油要加多少?」
「無水紅燒肉的醬油要加幾cc?」
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其實，對韓教授來說
料理真的沒有這麼多框架
所以針對這些問題
教授都是這樣回答
「你喜歡加多少就加多少」
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因為料理是可以很開心、無框架的
所以我們多次開辦無框架料理課程
以及舉辦果汁趴
為的就是讓學員親自體會
不秤重、不用量杯
食材、調味料看起來像是亂加
但做出的料理一樣很好吃!
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