【蓁棒棒 X 嘉義異鄉人】今日我們聊聊林聰明與味覺鄉愁

2021-07-16·29 分鐘

本集介紹

聊美食一聊就停不下來,從林聰明砂鍋魚頭開始,一不小心把嘉義小吃聊了一遍。

關於嘉義小吃的傳承,有些在傳承中持續突破創新,比如說嘉義林聰明就是個很好的例子,把整條中正路變成他家的也就算了,還上Netflix揚名國際,搞得我德國朋友一直私訊問蓁蓁魚頭到底有多好吃。

但有些店家則是已經顯示你的好友已下線,嘉義仙草伯(一銀仙草前身)的一個離去,讓當時在德國孤單一人寒窗苦讀的蓁蓁大哭。 食物給予的不只是味覺上的享受,更是小時的回憶與有溫度的情感聯繫。今日聊到的嘉義店:林聰明
一銀仙草
公園雞肉飯
蓬萊漢堡 (已歇業)
黑松春捲 (已歇業)
不知名和平路阿嬤早餐店 (已歇業)
二丫頭
(非排行榜,僅為隨機紀錄)

最後,我真的很想知道,不知名和平路阿嬤早餐店的阿嬤現在在哪裡? 我想念妳們的花生煉乳厚片。

更正:林聰明最一開始不是阿嬤在賣的,是阿公,sorry。
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蓁蓁與Joanna本來是兩個陌生人
因為一條無形的線把我們牽連起來
這條線就是嘉義
蓁蓁是來自嘉義的本土台妹,卻在歐洲待了十年
Joanna是來自台北的藝術人,卻選擇在嘉義生活下來
我們都在異鄉找到了故鄉

節目片尾曲 一碗雞肉飯 by 嘉義江蕙
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