本集介紹

餐酒搭配 - 這個主題是餐桌小宇宙的精神所在，但僅透過聲音傳達味覺感官，一直是我們面對的巨大挑戰。這次我們做出首次嘗試，透過梳理經驗汲取餐搭的脈絡，用「香菜」當作餐酒搭配的題目，在節目中跟大家分享～

? 這集節目中，你會聽到以下內容：

① 餐搭的「同調」原則 - 這也能扯兩性關係？同中求異，異中求同指的是什麼？
② 啤酒餐搭實例：印度淡愛爾(IPA)&梅爾森啤酒(Marzen)
③ 烈酒餐搭實例：草本調性琴酒(Gin)&琴酒調酒(Cocktail)
④ 葡萄酒搭餐實例：花香奔放的維歐尼耶(Viognier)

第一次做這樣類型的內容，不知道聽眾朋友對這樣的內容接受度如何，或有什麼想法嗎？都歡迎到我們的IG和Facebook粉絲團與我們互動討論唷！

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#餐酒搭配　#同調原則　#同中求異

宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編


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