本集介紹

怎麼挑選新鮮美味的魚又不會被坑？
如何判斷這條魚適合清蒸還是乾煎？
為什麼我煮的魚都不好吃？

本週就讓 ㊣真心純情好魚販㊣ 林楷倫
帶大家一探海洋從業人員的專業與秘辛
聽完節目，別忘了實際走一趟傳統市場
認識好魚，也讓家庭餐桌多點不同的海洋選擇！

📣來賓：偽魚販指南作家 - 林楷倫

＊收聽本集節目，再到臉書粉絲團留言分享你最喜歡的海鮮料理，就有機會獲得楷倫老師的小說/散文作品喔！

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【灃食公益飲食文化教育基金會】
期望能成就一個知識豐饒、品味優雅的臺灣「飲食文化」，我們透過《夢想食驗室》Podcast節目，帶大家從校園午餐出發，走進與我們日常緊密相連的飲食生活中，藉由深度議題討論與人物專訪，探索飲食的各個面向，挖掘不同風貌的各種滋味，培養一輩子可以帶著走的飲食素養。
這是一件不容易的事，而我們充滿使命、貢獻心力。

Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會
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