EP. 22 從酒水變成麵湯,台北人值得一試的冠軍牛肉麵

2023-10-25·14 分鐘

本集介紹

湯頭濃郁、肉質軟嫩、麵條Q彈。
誰能想到,這麼好吃的牛肉麵
居然是源自一間知名夜店。
這間就是「18冠軍牛肉麵」。

與外表不同,
紅燒牛肉麵的深色湯底,
實際喝起來喝起來卻十分清爽。
蔬菜清甜味在口中流竄。

清燉牛肉麵的湯頭雪白,
卻香氣四溢,湯頭濃郁,讓老陳讚不絕口。

百菇雞湯麵在清燉的白湯上
加入營養美味的菇類,
與雞腿肉的肉汁融合。
整體香味甚至可以跟專門的雞湯店的湯相抗衡。
令人回味無窮。

還有炒蘑菇、滷牛舌、炸雞翅等美味菜品。

欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)