本集介紹

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【本集來賓「河鮮海味」節目製作團隊「sandshour散時間」創辦人謝富晟】

這一集從富晟的個人成長經驗出發，聊從小跟著逛菜市場、長大後走進廚房的實作過程、過往對生鮮選購的迷思以及在與老師開始合作書籍出版、podcast節目以及走讀活動的過程中，如何更進一步理解在地水產、風味與永續之間的關係。

從選擇水產、動手料理，到坐下來吃飯，把生活經驗、食材產地與料理風味連結。一起好好吃魚，吃魚好好，正是「河鮮海味」最想陪大家完成的事。

📍 下週一（2/16）適逢農曆年假，節目暫停更新一週。預祝新年快樂，馬上大發！！

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本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出
sandshour 散時間｜https://sandshour.com/

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