【歡迎來到《河鮮海味》,你今天吃魚了嗎?】
台灣四面環海的海島國家,擁有豐富的海洋資源,養殖技術也十分發達,極為容易嚐到新鮮的海物,但因為飲食文化和消費習慣的改變,我們對於吃進去的河鮮海味了解又有多少呢?
懂吃懂說的達人、海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘,在這裡帶你認識各種河鮮海味的知識和趣味秘辛、知道怎麼聰明挑,安心吃,掌握食令美味同時顧及產業環境生態。一起吃其然,吃其所以然。
📅 更新時間|台灣時間每週一早上七點
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新竹市與首爾西大門區廳都以喜鵲為市鳥,象徵城市交流起飛!從參訪新加坡,到與國際城市簽屬合作備忘錄,新竹市正邁向宜居永續的國際舞台。更多精彩內容,請收聽《逍遙看世界》5/13特輯節目!(新竹市政府廣告)https://fstry.pse.is/7p4clm—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——其實台灣有日本人最愛的頂級鰻魚「青口鰻」?本集節目邀請有「鰻魚女王」之稱的旺生企業董事長郭瓊英。旺生企業是台灣外銷日本鰻魚的重要廠商,其鰻魚獲米其林推薦的日本名店田舍庵指定使用。這一集郭董事長分享了她超過50年在鰻魚產業的經驗,包括從會計到成為董事長的歷程,以及作為業界少數女性的挑戰。訪談深入探討了台灣鰻魚養殖歷史、日本市場對台灣鰻魚的偏好選擇及標準要求,以及和大家分享黃之暘老師與郭董事長最愛的鰻魚私房菜單!🌟新書《好好吃魚》https://linktr.ee/sandsbook📅《好好吃魚》新書分享會,搶先報名,有機會吃到頂級鰻魚!https://p.accu.ps/7m532j👉來吃「旺生鰻魚」:https://greatlife-eel.my.canva.site/#page-0留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG|https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團|https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤,一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour散時間|https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting
你知道只要運動和良好的睡眠,就可以讓大腦排毒嗎?外泌體到底可不可以凍齡??馬上收聽《聽起來很科學》的新系列單元:健康99號!只要一杯咖啡的時間,讓你健康99。馬上點擊:聽起來很科學 https://fstry.pse.is/7mrz92—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——想了解台灣首座都會型水族館Xpark的幕後故事嗎?本集我們邀請到 Xpark 執行長哲維,帶您深入探討都會型水族館的獨特之處與挑戰。從動物福利、海洋教育到資源永續,甚至是心靈療癒,無論您是水族愛好者、關心海洋生態,還是對新奇事物充滿好奇,這一集絕對會讓您收穫滿滿!本集重點:✓ 都會型水族館 vs. 一般水族館:天然與人工海水差在哪?✓ Xpark 的後場導覽與生物照護✓ 動物福利的挑戰與克服✓ 深海生物食用紀錄!日本竹島水族館的趣味展示✓ 從水族館到餐桌的連結與永續飲食✓ 水族館展演難題:動物福利與購票民眾的權益平衡點✓ Xpark 不同於其他台灣水族館的特色✓ 水族館的未來發展與社會意義🌟新書《好好吃魚》5/26上市!https://linktr.ee/sandsbook📅《好好吃魚》新書分享會,搶先報名,有機會吃到頂級鰻魚!https://p.accu.ps/7m532j👉About Xpark:https://www.xpark.com.tw/留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG開張囉|https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團|https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤,一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour散時間|https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting
「新竹市兒童遊藝節」勇奪美國與法國設計大獎!今年還有國際動漫節、草地故事節等精彩活動,讓孩子們盡情放電、快樂成長!更多精彩內容,請收聽《逍遙看世界》5/20特輯節目!(新竹市政府廣告)https://fstry.pse.is/7p4dvg—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——你是否曾在壽司店裡第一道就點了鮭魚生魚片?為什麼鮭魚會是許多人嚐鮮首選?這集我們來探討鮭魚在全球水產市場的明星魅力、養殖技術和營養價值。本集重點:✓ 為什麼會說鮭魚是一條世界的魚?✓ 主要食用的鮭魚種類以及營養價值✓ 從頭到尾,從裡到外的食用與料理美味✓ 推薦參觀:北海道鮭魚水族館✓ 《將太的壽司》裡的珍奇美味「時不知鮭」✓ 挑選鮭魚的技巧與注意事項👉千歲鮭魚故鄉館:https://www.sapporo.travel/zh-tw/spot/facility/chitose_salmon_aquarium/留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG開張囉|https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團|https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤,一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour散時間|https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting
國泰世華 CUBE Podcast 節目「解鎖從容理財」由主持人小詹與證券投資分析師薯哥分享財經情勢與理財小故事的與你一起創造「從容投資、品味理財」的態度生活。立即收聽 ➡️ https://fstry.pse.is/7l4xhn—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——外表長滿刺、模樣奇特的海膽(日文:うに Uni,漢字也寫作「雲丹」),裡面橘金色部分,則是大家喜好食用的部位。這集我們從這個受歡迎的食材來跟各位說明牠在生態上面扮演的角色和來源。本集重點:➤ 海膽到底是什麼樣的海生動物?究竟吃的是哪個部位?➤ 野生捕撈外,海膽如何人工繁殖?➤ 與海膽有共生共存的鮑螺➤ 海膽料理分享➤ 享用美味與資源適當使用的平衡留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG開張囉|https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團|https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤,一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour散時間|https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting
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