河鮮海味

北美商業佈局，長榮航空與您一起開拓！10/3起 全新直飛航線達拉斯盛大啟航，立即查看航班： https://fstry.pse.is/7yc2re—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——在投資、專案管理與教育領域皆有豐富經驗的郝旭烈（郝哥），這次不談財務數字，而是與我們分享記憶中的河鮮海味。從家鄉的風味，到異地初嚐蠍子與海星的驚奇，再到日常最愛的魚下巴與魷魚，郝哥分享的不只是味覺，更是飲食背後的人情、選擇與感恩。一起來聽郝哥的飲食與人生故事。🎙️《好好吃魚》在郝聲音（上）：https://reurl.cc/Mz4L6W🎙️《好好吃魚》在郝聲音（下）：https://reurl.cc/z5l4pk🐟 河鮮海味Live Podcast 合作活動「到世界各國吃魚」：https://p.accu.ps/7zwgwk留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting

北美商業佈局，長榮航空與您一起開拓！10/3起 全新直飛航線達拉斯盛大啟航，立即查看航班： https://fstry.pse.is/7yc2re—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——河鮮海味屏東東港外景第三部曲！這一次我們不是吃單純水產品的原型或「鹹味」料理，而是走進福灣莊園，品嚐純粹的可可豆風味，還有它與鐵觀音、柚子、野薑花、櫻花蝦等各種在地食材碰撞出的特色風味克力。執行長 Warren 從廚師轉身為巧克力職人，帶我們認識可可豆從發酵、轉化到展現風土的風味旅程。
當可可豆從原生地來到臺灣，如何在這片土地扎根？福灣巧克力又如何發揮物產特色，用味覺回應在地、打造屬於臺灣當代的巧克力文化？這一集一起來探索巧克力裡的鮮味風景。🍫 福灣巧克力：https://www.fuwanshop.com/留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting

北美商業佈局，長榮航空與您一起開拓！10/3起 全新直飛航線達拉斯盛大啟航，立即查看航班： https://fstry.pse.is/7yc2re—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——上一集我們和徐仲老師聊到關於東港的海味記憶，本集則要回味一起共享的在地宴席。這是一桌沒有生魚片的海味盛宴——肉米蝦、雪花鰻膠、蜂巢蝦、黑鮪魚血合肉、櫻花蝦炒飯、烤午仔魚……誰先上桌？誰後品嚐？菜序的安排，藏著地方對風味感受、料理形式與飲食文化的獨特理解。跟著黃之暘老師與徐仲老師，再一次從水產料理認識地方風土，一起感受東港限定的風味記憶。🌟 書籍推薦《好好吃魚：從產地到餐桌，從市場進廚房》https://linktr.ee/sandsbook📌 徐仲風味學 從產地到餐桌https://www.facebook.com/justeating🎙️ 徐仲說食話https://reurl.cc/GNmLK3留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting

北美商業佈局，長榮航空與您一起開拓！10/3起 全新直飛航線達拉斯盛大啟航，立即查看航班： https://fstry.pse.is/7yc2re—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——「河鮮海味」這集來到屏東東港，邀請風土食材與飲食文化研究、慢食推動及書寫者徐仲老師，一起聊聊《好好吃魚》這本書，也談談海鮮文化、地方風土樣貌，還有我們日常的飲食故事。來到東港，當然要從經典早餐「肉粿」開場，細聊裡面藏著的鮮味秘密和獨特三段式吃法；再一起認識東港三寶──黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子的特色與品嚐經驗；以及「那個魚」究竟是哪種魚？無論是小吃、漁港，還是餐廳，都是認識一個地方最直接的入口，聽黃之暘老師和徐仲老師分享獨有的東港水產海味記憶。🌟 書籍推薦《好好吃魚：從產地到餐桌，從市場進廚房》https://linktr.ee/sandsbook📌 徐仲風味學 從產地到餐桌https://www.facebook.com/justeating🎙️ 徐仲說食話https://reurl.cc/GNmLK3留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG開張囉｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting

北美商業佈局，長榮航空與您一起開拓！10/3起 全新直飛航線達拉斯盛大啟航，立即查看航班： https://fstry.pse.is/7yc2re—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——「保育就是保有人類未來的希望！」——國立海洋生物博物館溫志宏館長本集節目特邀國立海洋生物博物館溫志宏館長，同時也是中山大學特聘教授與黃之暘教授對談。我們將帶您從餐桌的食魚文化到海洋生物研究，全方位感受海洋生命的珍貴與其對人類社會的深遠價值。位於屏東的海生館不僅是世界第七大、台灣最具規模的海洋教育基地，也是適合全家出遊的水族館。溫館長也將分享他如何將海洋生物科技研究應用於醫學與民生，例如從螃蟹殼開發出「可吸收縫線」，展現海洋生物的無限潛能。海生館透過獨特的活體展示、強大的研究團隊、亞洲最大的珊瑚農場與深耕海龜的救護，實踐科普教育與保育。我們將探討長達20公尺的藍鯨骨骼標本背後的環境警示，及如何用人道關懷的方式照護館內的小白鯨。千萬別錯過，一起親近海洋、啟發愛海之心！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜sandshour.2022@gmail.com🐟 「河鮮海味」IG開張囉｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/Powered by Firstory Hosting