S4E4 《茶流生活學》飄在茶湯上的櫻花瓣,視覺嗅覺味覺都照顧到了!〈上〉

2023-02-25·41 分鐘

本集介紹

北海岸最強特等獎的手藝製作的香水級花茶,過來享受春天的味道吧。

獲得2022年日本世界綠茶茶評會金賞,最高等級評價,三芝櫻花茶,成為新北好茶代表之光。

櫻花綠風味:前味:豆香、海苔、柑橘枝中味:白花、櫻花、蛋白後味:竹葉、胭脂粉餅櫻花甜香,搭配清爽野放銀芽綠茶的細緻鮮甜。
櫻花東美風味:前味:橙花、柑橘枝中味:蜜香、櫻花、蘋果果乾後味:木質、胭脂粉餅、克什米爾木最極致台灣代表性的東方美人茶,佐了櫻花點綴。
荼公子網店也有販售,賣完即絕版!
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欲聽下集,請移駕野貓的魔藥學: https://open.firstory.me/story/cleiwtcb702er01v5edj2d5on/platforms


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《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
https://www.hanyitea.tw/single-post/milk_tea_book/ (作者書買起來)
這是一本由麗采蝶茶館、荼公子將跨世代的奶茶知識大成的書,除了分享遊歷世界各地、品飲奶茶的趣聞外,我們不譁眾取巧,期望引導讀者徜徉在奶茶多樣化風貌裡。茶與奶的美好相遇,茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味,在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中。

"【認識茶包學】300種茶包去旅行.世界茶包大賞 | 最推薦的茶包排行榜!帶你認識世界"
https://www.hanyitea.tw/single-post/teabagschool/
食物是品味人生的一種方式,茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道,很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你,一同閱讀世界...


邀約、合作、茶會舉辦 《講堂課程》鍋煮奶茶實體課

授課對象:過去想學茶卻一無所獲的人在公司上班卻找不到快樂的員工找不到靈感的創作者對前途茫然的大學生自認想開飲料店、甜點店、茶館卻一竅不通的人單純想學泡好茶的你
課程難度:★★★★★
課程時間:2-3個小時(因現場狀況而定)

課程目標:
目標1 使用鍋子烹煮鮮奶茶融入生活
目標2 做出獨一無二的配方
目標3 學會不同元素的組合法,品茶品生活
課程中將有茶師逐步引領,以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後,將能自在、自信的將課程中所習得的知識應用在日常生活之中。

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