本集介紹

Chinon AOC「Le Fauteuil Rouge 2022」是一款來自法國羅亞爾河谷（Loire Valley）Chinon產區的紅葡萄酒，採用100%卡本內佛朗克（Cabernet Franc）葡萄釀造，展現羅亞爾河產區經典風格。

風格與品飲特色
這款酒展現非常新鮮、奔放的紅色漿果香氣與花香，酒體結構細緻，丹寧滑順細膩，入口帶有成熟莓果、覆盆子、和櫻桃的味道，並夾帶礦物感與辛香料餘韻。 口感十分柔和，適中酸度使酒款十分易飲，尾韻繚繞且平衡度好。年輕時即可適飲，開瓶後香氣立即散發，常讓人不知不覺就飲完一瓶。

搭餐建議
Le Fauteuil Rouge 2022非常適合搭配紅肉料理（如牛排、鹿肉）或是野味禽類餐點，也可以與烤蘑菇、熟成起司等搭配，提升整體風味。 若偏好台式或日式精緻料理，也可嘗試搭配燒烤食材或含香料風味的佳餚。

侍酒溫度與保存
最佳飲用溫度建議為16-18°C，稍微冰鎮後品飲更能突顯葡萄酒的花果香氣與清新感。 建議年輕時品飲，亦可小量陳年幾年以體驗不同層次。

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