樂索門酒識人生 Le Sommelier

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmegqof3e08qm01vuajqb41lq/comments[🍷][✨] Chinon AOC - Le Fauteuil Rouge 2022 [✨][🍷]探索法國盧瓦爾河谷的魅力！這款紅酒以優雅的 Cabernet Franc 為基底，散發出令人愉悅的紅色水果香氣，如覆盆子和櫻桃，搭配微妙的泥土氣息。[🥂] 品嚐筆記：柔和的單寧與良好的酸度，使這款酒口感順滑，無論是搭配燒烤肉類還是豐富的奶酪，都相得益彰。[🌿] 2022更是充滿活力，果味豐富完美展現了 Cabernet Franc 的優雅。適飲溫度8-10度你最喜歡的搭配是什麼呢？#紅酒 #法國 #葡萄酒 #乾杯 #cheers #tianmu #天母 #台北 #taipei #WineLovers #RedWine #CabernetFranc #LoireValleyPowered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmegqof3e08qm01vuajqb41lq/comments歡迎來到「樂索門酒識人生 Le Sommelier」Podcast頻道！這裡是屬於每一位酒迷的品味之所，由專業團隊帶你細細品嚐世界各地的葡萄酒、威士忌及各類精選美酒。無論你是初入門的酒友，還是深諳酒道的鑑賞家，我們都將用最親切、專業的方式，分享酒款故事、品酒技巧、產區探索、餐酒搭配，並不定期邀請侍酒師與業界達人一起深聊酒與生活的美好。每集節目，都是一次發現風味與文化的美麗冒險。立即訂閱，與我們一同解鎖酒杯中的精彩世界！Powered by Firstory Hosting

中秋佳節闔家團圓幸福快樂***Pouilly Fume AOC - Les Roches Blanches 2023***這是一隻非常好喝不能錯過的超級白酒推薦給大家產地： 法國羅亞爾河葡萄品種： 100%白蘇維翁顏色 ： 輕透淺淺的淡黃色香氣： 豐富迷人多汁的柑橘類香氣，如檸檬/ 葡萄柚的，另外還有青蘋果的香氣。（好香喔）口感： 干型中等酒體 非常漂亮，清新的酸度入口後另外帶出優雅的小白花香氣及神秘的打火石與清新的香草味。尾韻綿長 讓人喜不勝收！建議的攝影溫度： 10到12度餐飲搭配： 貝類、牡蠣、海鮮、清淡的白肉料理都非常推薦喔[❗️]留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmegqof3e08qm01vuajqb41lq/commentsPowered by Firstory Hosting

Chinon AOC「Le Fauteuil Rouge 2022」是一款來自法國羅亞爾河谷（Loire Valley）Chinon產區的紅葡萄酒，採用100%卡本內佛朗克（Cabernet Franc）葡萄釀造，展現羅亞爾河產區經典風格。風格與品飲特色這款酒展現非常新鮮、奔放的紅色漿果香氣與花香，酒體結構細緻，丹寧滑順細膩，入口帶有成熟莓果、覆盆子、和櫻桃的味道，並夾帶礦物感與辛香料餘韻。 口感十分柔和，適中酸度使酒款十分易飲，尾韻繚繞且平衡度好。年輕時即可適飲，開瓶後香氣立即散發，常讓人不知不覺就飲完一瓶。搭餐建議Le Fauteuil Rouge 2022非常適合搭配紅肉料理（如牛排、鹿肉）或是野味禽類餐點，也可以與烤蘑菇、熟成起司等搭配，提升整體風味。 若偏好台式或日式精緻料理，也可嘗試搭配燒烤食材或含香料風味的佳餚。侍酒溫度與保存最佳飲用溫度建議為16-18°C，稍微冰鎮後品飲更能突顯葡萄酒的花果香氣與清新感。 建議年輕時品飲，亦可小量陳年幾年以體驗不同層次。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmegqof3e08qm01vuajqb41lq/commentsPowered by Firstory Hosting

今晚開了一瓶 La Rose de Labegorce Margaux 2012鮪魚勉強（Tuna pairing）竟然也帶出了酒中那層次豐富的莓果香氣，還有一些細緻的煙草及果仁韻味，丹寧感優雅細膩，尾韻帶著令人回味的柔和。真的，非常好喝❗️#夏天妹妹說說酒 #天母樂索門酒業 #樂索門 Le SommelierLa Rose de Labegorce Margaux 2012 這支酒屬於中等酒體，以細緻果香為主，丹寧滑順酸度適中，帶有桑椹、黑醋栗、雪松及淡淡菸草與皮革的層次。其香氣優雅，黑醋栗和辛香梅果氣息明顯，口感均衡有厚度，尾韻乾淨，呈現Margaux產區一貫的細緻與複雜。這支2012年份表現成熟複雜，融合優雅與多層次果味，非常適合搭配各式牛肉料理，甚至是油脂豐富的鮪魚刺身，也能襯托出酒中的果香和木質調性。適飲溫度建議在16-18°C之間，能充分展現其香氣與口感特色。可搭配牛肉、野味，對於喜歡細膩且平衡型波爾多紅酒的飲者，是一款值得品嚐的佳釀。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmegqof3e08qm01vuajqb41lq/commentsPowered by Firstory Hosting