科學有媒有

你或許已經看多不少報導，指出超加工食品對人體健康的危害。但你是否留意過，就連常被貼上「健康」標籤的植物肉、乳清蛋白飲，也算是「超加工食品」（UPF）。雖然目前已有非常多的研究指出「超加工食品」與第二型糖尿病、肥胖之間的關聯，但是，區分超加工食品的NOVA系統，主要以加工過程的複雜程度區分，未必能完全反映食物的營養價值。上個月，醫學權威期刊《刺胳針》（The Lancet）發布了三篇研究，不只彙整已有研究中UPF對人體健康風險的研究證據，更指出短短幾十年內，全球多國家庭的食物購買、攝取越來越依賴超加工食品，並且呼籲各國制訂政策，積極面對UPF帶來的疾病風險：https://www.scimex.org/newsfeed/news-briefing-ultra-processed-foods-are-taking-over-our-diets#section--attachments當便利成為日常，選擇「原型食物」是否漸漸變成了一種奢侈？這集，從超加工食品的定義、爭議，再到社會階級對食品消費的影響，我們會分享這次The Lancet研究的結果，同時與大家分享，在紐西蘭、英國的科學家，如何解釋、評價這次The Lancet的研究結果。————————《科學有媒有》是非營利組織台灣科技媒體中心（SMC）製作的Podcast。我們正努力連結媒體與科學、政策，一起帶著專業知識參與社會討論。讓重要的社會議題，發展出能被理解討論的脈絡。唯有這樣，不同政策才能在社會上展開公開透明的討論。歡迎你，表達你的喜歡，鼓勵我們繼續討論對社會、政策重要的科學議題：💰小額捐款，支持台灣科學新聞的發展 ：https://smctw.neticrm.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=12🔔訂閱我們的podcast💬留言告訴我們你對節目的想法： https://open.firstory.me/user/clwg3zf99000v01xq97zh7ce5/comments🧡關注我們的社群：https://linktr.ee/smctaiwan————————本集出場：璽尹，小童剪輯後製：小童，Watty音樂製作：果葶，Magic Scout————————合作請寄信至：eunicelau@smctw.orgPowered by Firstory Hosting

這集是今年我們圍繞COP30的最後一集討論，若你還沒聽前面兩集，歡迎點擊下方連結收聽：S6E04【COP30】2025氣候峰會預告：沒有美國，地球依然轉｜核能沒有想像中重要？｜減碳、氣候調適真的該加速了 https://open.firstory.me/story/cmhiur3kf001v01r3c6b24ine/platformsS6E05 【COP30】《刺胳針》警告：高溫使全球人均少睡12小時｜全球升溫首度超1.5°C｜私人銀行對石化產業貸款達近5年最高https://open.firstory.me/story/cmhivhpak002601r3ezd92i0j/platforms台灣時間2025年11月23日，巴西貝倫舉行的第30屆聯合國氣候變化綱要公約締約國大會（COP30）落幕。這個月我們圍繞COP錄製了兩集，加上這集就是第三集，希望在這個可能影響台灣未來政策發展的全球性會議上，和大家分享會議中重要的成果和內容。儘管制定化石燃料轉型路徑圖和熱帶森林永續基金，並未被納入決議中，但也通過「公正轉型機制」，以及縮減各國碳排承諾與實踐落差的「落實加速器」，並且預計在下一屆COP會議中討論成效。每年的COP都會釋出大量資訊，本集，除了和大家分享COP30的進展，我們也分享英國、德國、西班牙、澳洲國家的SMC如何思考這些資訊對本國記者的意義、挑選報導的角度。——————————今年SMC整理的所有COP30資訊，打開有驚喜：- FB常用者：https://www.facebook.com/share/p/1BzseuhBqr/- IG常用者：https://www.instagram.com/p/DRmXKBqgbBf/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==——————————《科學有媒有》是非營利組織台灣科技媒體中心（SMC）製作的Podcast。我們正努力連結媒體與科學、政策，一起帶著專業知識參與社會討論。讓重要的社會議題，發展出能被理解討論的脈絡。唯有這樣，不同政策才能在社會上展開公開透明的討論。歡迎小額捐款支持我們，表達你的喜歡，同時也是在支持台灣科學新聞的發展，鼓勵我們繼續討論對社會、政策重要的科學議題。也歡迎你：- ➕訂閱我們的podcast- 🧡關注我們的社群，或訂閱我們的電子報，追蹤我們的工作進展————————————本集出場：璽尹，健銘，小童剪輯後製：小童，Watty音樂製作：果葶Powered by Firstory Hosting

南極北極一直是讓我們好奇又陌生的地域，當我們討論極地時，常聚焦在氣候變遷與環境議題，paper看很多，要有真實的體驗幾乎不可能。但這集，我們邀請到紀錄片製片與影像工作者Grace，透過她拍攝極地探險遊輪旅程時的觀察和體驗，讓我們了解那些寫在科學研究期刊中的發現，如何被實際運用在極地遊輪的日常。Grace她曾多次跟隨海達路德和HX探險遊輪 前往南極和北極，負責記錄旅客的行程、船上活動與野外觀察，也在旅途中接觸科學講解與探險隊的現場工作。這集，Grace會和我們分享：🔘 極地旅遊的基本樣貌：船怎麼走、遊客會看到什麼？🔘 南極與北極有什麼差異？為什麼規範強度不同？🔘 嚴格的清潔流程、落地規範與距離限制背後代表什麼？🔘 作為可以看見北極熊北極狐北極兔麝牛北極燕鷗企鵝鯨魚的幸運兒，是什麼感覺？透過一位影像工作者的視角，我們理解極地旅遊與科學實踐是如何在同一趟航程中並存，沒有科學背景的遊客，可以如何在極端環境裡接觸、吸收、並理解極地科學。歡迎收聽本集《科學有媒有》。————————《科學有媒有》是非營利組織台灣科技媒體中心（SMC）製作的Podcast。我們正努力連結媒體與科學、政策，一起帶著專業知識參與社會討論。讓重要的社會議題，發展出能被理解討論的脈絡。唯有這樣，不同政策才能在社會上展開公開透明的討論。歡迎小額捐款支持我們，表達你的喜歡，同時也是在支持台灣科學新聞的發展，鼓勵我們繼續討論對社會、政策重要的科學議題。🔔訂閱我們的podcast💬留言告訴我們你對節目的想法： https://open.firstory.me/user/clwg3zf99000v01xq97zh7ce5/comments🧡關注我們的社群：https://linktr.ee/smctaiwan🙇小額捐款，支持台灣科學新聞的發展 ：https://smctw.neticrm.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=12————————本集出場：璽尹，Grace Lin，小童剪輯後製：小童，Watty音樂製作：果葶————————合作請寄信至：eunicelau@smctw.orgPowered by Firstory Hosting

如果你想親眼看到150年前英國貴族看到的台灣鳥類：《臺灣珍鳥重現》十九世紀臺灣鳥類圖誌復刻計畫【更正：節目中建龍提到古爾德的《亞洲鳥類》手工印刷了一萬五、一萬六千張圖板，實際的印刷量應該是530（張鳥類圖像）x200（套發行量），約10萬至15萬張。】這集我們邀請到專業鳥人吳建龍。他是特約鳥導、鳥類生態調查員。現在也是台灣猛禽研究會的理事長、中華民國野鳥學會鳥類紀錄委員會委員。除此之外，他還是一位譯者，這次，他帶著最新翻譯的《臺灣珍鳥重現》來和我們分享了很多平時在其他地方聽不到的「鳥事」、鳥歷史。本集，你不止能聽見150年前的英國貴族如何了解遠洋之外福爾摩沙到的鳥，也能聽到30年前的台灣人靠什麼獲取鳥訊，在台灣怎麼賞鳥。這是我們在討論科學和傳播的時候，比較少談到的科學史。當我們試著從野外回到我們對知識的獲取過程，鳥對我們來說，不只是作為物種的存在，也是和人類一樣，被記載在歷史中的生命。回看台灣鳥類在歷史中被記錄的樣子，不只是了解這種鳥，也是試著用「鳥」的視角，理解當時的福爾摩沙，還有當時世界的另一端的愛鳥人，記錄鳥的方式。————————————《科學有媒有》是非營利組織台灣科技媒體中心（SMC）製作的Podcast。我們認為，在科學、政策與社會的交界之處，始終需要良好的溝通。節目透過對不同科學議題以及科學傳播事件的討論，和聽眾一起了解科學、政策、新聞內容背後的生產過程，理解不同的科學溝通、科學傳播方式與社會之間的互動與關聯。歡迎你小額捐款支持我們，表達你的喜歡，鼓勵我們繼續製作對社會、政策重要的科學議題，同時也是在支持台灣科學新聞的發展。也歡迎你：- ➕訂閱我們的podcast- 💬留言告訴我們你對這一集的想法- 🧡關注我們的社群，或訂閱我們的電子報，追蹤我們的工作進展————————————本集出場：璽尹，小童，吳建龍剪輯後製：小童音樂製作：果葶Powered by Firstory Hosting

這集依然是國泰醫院精神科主治醫師陳劭芊和我們一起錄製。繼ADHD（上 / 下）、焦慮症之後，這集我們邀請劭芊和大家一起討論憂鬱症。依據全球疾病負擔資料庫的估算，2025年全球約有4%的人口患有憂鬱症。憂鬱症導致的自傷或自殺行為，已經是15-29歲青少年第三大死因。劭芊分享，在她的診間，有越來越多的青少年是自己主動提出尋求醫療協助解決自己的憂鬱情緒。作為成年人，父母不但要正視憂鬱症問題，更要正視孩子提出的求助訊號。除了接住孩子，成年人，特別是70歲以上的長者，也需要被接住。全球約有5.7%成年人患憂鬱症，而70歲以上長者可能更高，約有5.9%。但是，我們對長者憂鬱症的訊號足夠敏感嗎？這集，除了聊孩子、長者的憂鬱症，劭芊也可我們解釋了治療憂鬱症所使用的藥物，希望更清晰的資訊可以幫助我們認識、正視憂鬱症。讓你在季節的變動、女性經期的變化中，即使經歷了非典型的憂鬱症狀，若對生活造成影響，依然可以允許自己求助。——————————《科學有媒有》是非營利組織台灣科技媒體中心（SMC）製作的Podcast。我們正努力連結媒體與科學、政策，一起帶著專業知識參與社會討論。讓重要的社會議題，發展出能被理解討論的脈絡。唯有這樣，不同政策才能在社會上展開公開透明的討論。歡迎小額捐款支持我們，表達你的喜歡，同時也是在支持台灣科學新聞的發展，鼓勵我們繼續討論對社會、政策重要的科學議題。也歡迎你：- ➕訂閱我們的podcast- 🧡關注我們的社群，或訂閱我們的電子報，追蹤我們的工作進展————————————本集出場：璽尹，劭芊醫師，小童剪輯後製：小童，Watty音樂製作：果葶Powered by Firstory Hosting