週報交了沒

我最近在認真減重，摸出一個結論：越看得出原料的東西越安全，加工到你認不出來的最可怕。結果這個道理一路把我們帶到一個更硬的問題——人為什麼會上癮？運動給你的多巴胺，跟尼古丁靠的是同一套獎勵機制；把多巴胺分子改一改，它就變成安非他命。而真正害你得肺癌的也不是尼古丁，是「燒」這個動作。 於是加熱菸、電子菸輪番上場，Juul 怎麼變成電子煙界的 iPhone、煙油怎麼被摻進喪屍煙彈、美國 EVALI 39 條人命的兇手是誰，最後收在一個問題上：為什麼台灣讓加熱菸上超商，電子菸抓到卻當毒品辦？答案裡除了青少年跟毒品，還藏著一年近 290 億的健康捐。 --Hosting provided by SoundOn

台北市營養午餐今年全面免費，7月底有 152 校流標、學生分到 3 顆藍莓、87 個國三生集體腹瀉。我想先弄清楚一件事：以前為什麼比較少出這種事？ 以前一餐多少錢是各校自己談的。1982 年教育部不再補助學校蓋廚房，團膳業者接手，家長參與的午餐委員會跟廠商議價，食材漲了就開會多收 4 塊錢。今年改由市府全額出錢，價格年初寫進預算，偏偏食材、廚餘、工資一起漲，連家長想自己加錢幫孩子加雞腿都不行。 免費不是問題，彈性被拿掉才是。 --Hosting provided by SoundOn

前陣子台電換了企業識別，信封左上角那六個「台灣電力公司」從于右任的草書變成現代感的新字，網路立刻炸鍋：改個字花 96 萬太貴、台電都虧錢了還亂花、為什麼又是聶永真得標、是不是在糟蹋書法文化。那天我看著留言區，才發現很多人其實是在反政治，根本不是在討論設計。 於是我們把事情攤開：那六個字的原稿其實早就弄丟了，現在用的是台電員工從帖子裡東拼西湊出來的；于右任是當了 34 年監察院長、一輩子想把草書標準化的人；96 萬買的也不是六個字，是一整套從名片到變電箱的規範手冊。再從這裡聊到限制性招標、公部門為什麼總找熟悉的廠商。 撇開政治口水，這其實是一個很簡單的問題——專業到底值多少錢，公部門又願不願意為美感跨出那一步。 --Hosting provided by SoundOn

那陣子網路又在吵台灣牛奶全世界最貴，罵全聯、罵統一，說通路黑心把酪農的錢都吞了。我看不下去，決定攤開帳本算一次：生乳收購價一公升30塊，滅菌加包裝15塊、冷鏈運送再加幾塊，盤商批給通路80塊，末端再抽三成——104塊，剛好就是你手上那罐的價格，沒有人黑箱。 7-11毛利率35%聽起來很肥，扣掉費用淨利只剩4.2%；全家更只有2%。真兇其實是規模：市場太小、天氣太熱、飼料靠進口，成本就是降不下來。 牛奶貴，不是有人貪婪，是我們又小、又想過得太方便。 --Hosting provided by SoundOn

8 月了，立法院還在審今年的總預算，公視那 21 億被提案凍掉 10 億，最終三讀刪 2185 萬＋凍結 2 億——今年都過一半了，那筆錢搞不好早就花掉了。 這集把公共媒體拆開來看：商業媒體靠收視率換廣告，自由競爭走到最後一定是羶色腥；老三台是黨政軍的；公視是第三條路。BBC 一戶一年收 7000、NHK 收費員按電鈴按到你繳錢、美國把 11 億美元砍光讓一千多家地方電台自己募款，台灣是一人一年 90 塊。這 90 塊買到植劇場的許光漢、碰廢死的與惡、救客語的茶金、27 年不放玩具廣告的水果冰淇淋。 最後講董事會審查為什麼卡住，預算又為什麼被拿來當籌碼。 --Hosting provided by SoundOn