大店長晨會

#大店長鄉公所@小琉球12今年五月開幕的蔬食餐廳 #Daylily，主打麵疙瘩及芒果x青花椒、藍莓x香菜等奇怪又合理的鮮果昔。來聽原本是工程師也熱愛潛水的阿仁，以及曾住過香港、紐約及台東都蘭等地的Lily，這對開店夥伴為什麼島內移民來到小琉球？ ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 是台港星超過一萬間餐廳使用的科技，不論是線上訂位、點餐、還是現場 POS，都透過一個 App 搞定。而且 App 週週都更新，確保你的功能都最新。歡迎到 iCHEF 官網申請免費到店體驗：https://ichefpos.in/fsAGf --Hosting provided by SoundOn

#381 林聰明沙鍋魚頭竟然也出ESG永續報告書？明明是賣魚頭，為何要號召在地店家以火雞肉飯為主題，端出 #小食大吃 餐飲策展活動？來聽林聰明沙鍋魚頭第三代掌門人林佳慧，如何帶領這家71年歷史的老店與時俱進做創新，並扮演深化城市餐飲文化的驅動者。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 是台港星超過一萬間餐廳使用的科技，不論是線上訂位、點餐、還是現場 POS，都透過一個 App 搞定。而且 App 週週都更新，確保你的功能都最新。歡迎到 iCHEF 官網申請免費到店體驗：https://ichefpos.in/fsAGf --Hosting provided by SoundOn

#大店長鄉公所@小琉球11 一開始是出於對潛水和海洋環境教育的熱愛，後來則是被島上互助、友善和包容的人情味所吸引，來聽開出全(小琉)球唯一獨立書店#小島停琉、從台北人變成新琉球人的陳芃諭分享，為什麼她希望大家登島時，都能幫自己按下暫停鍵？ ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 是台港星超過一萬間餐廳使用的科技，不論是線上訂位、點餐、還是現場 POS，都透過一個 App 搞定。而且 App 週週都更新，確保你的功能都最新。歡迎到 iCHEF 官網申請免費到店體驗：https://ichefpos.in/fsAGf --Hosting provided by SoundOn

# 380_《2024台灣米其林指南》共有49間餐廳摘星，淨增加5間摘星餐廳；總星數60顆，淨增加4顆星，皆創下米其林評鑑進入台灣七年最高，但為何滿地美食的台南依舊沒有任何一家餐廳摘星？從整體產業以及個別店家角度，又該如何看待各種餐飲評鑑？ ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 是台港星超過一萬間餐廳使用的科技，不論是線上訂位、點餐、還是現場 POS，都透過一個 App 搞定。而且 App 週週都更新，確保你的功能都最新。歡迎到 iCHEF 官網申請免費到店體驗：https://ichefpos.in/fsAGf --Hosting provided by SoundOn

#大店長鄉公所@小琉球10對小琉球人來說，過年可以不回家但三年一科迎王祭一定要回家，今年還不到40歲的阿賢船長，就是為了迎王從太平洋開漁船回到母港。來聽從小就以當船長做為人生夢想的他，談出去一趟至少就三、四個月討海生活，箇中的驚險與挑戰。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 是台港星超過一萬間餐廳使用的科技，不論是線上訂位、點餐、還是現場 POS，都透過一個 App 搞定。而且 App 週週都更新，確保你的功能都最新。歡迎到 iCHEF 官網申請免費到店體驗：https://ichefpos.in/fsAGf --Hosting provided by SoundOn