大店長晨會

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尤子彥

「觀念對了,店就賺了!」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥,
每週在大店長晨會為各位帶來,
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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#495 餐廳是有牆壁的,但透過商品開發卻能讓一家店走向全世界 ! 本集邀請協助王品、馬修嚴選等品牌企劃熱銷商品的禾翌創意卜唯平總監,聽她分析食品如何透過包裝設計進行風味轉譯成功延伸品牌力。

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#494 連續四年舉辦的 #大店長百年老店海外見學團 今年四月再次前往東京學習永續經營的智慧,本集分享的是創立於1869、也是紅豆麵包創始店的銀座木村家,第七代社長木村光伯如何重塑品牌再創高峰的秘密。

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#493 #信任效應 (下) 新書作者陳顯立提醒老闆們, AI時代帶來一人商業的全面崛起,當人人都是經營者、決策者、執行者,必然帶來企業組織全面變革,領導的實踐也從目標綁定轉變為合作關係設計。

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#492 #信任效應 (上) 新書作者陳顯立強調,進入AI新商業時代,駕馭演算法的勝出關鍵,在於如何讓你的個人專業或所經營的品牌,不只內容化更要讓 AI讀得到、讀得懂,建立你被AI推薦的信任基礎。

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#491 「醬」是料理的靈魂,更形成一家店讓客人念念不忘的味型基礎,本集邀請從一罐爺爺的湖南味XO醬料,自創品牌並發展為醬料專業代工廠的向記食品創辦人向勇,分享醬料食品化的市場商機。

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