大店長晨會

#441 賣酸菜魚的餐廳為什麼倒成一片？是因為口味太重消費者只會吃一次，還是開太多形成了蛋塔效應？這些都只是表面的答案，和所有餐飲品類一樣，多數酸菜魚餐廳之所以會倒，真正原因是沒有建立品牌力並缺乏創新的商業模式，形成可持續經營的護城河。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 掃碼點餐，內建電商導購概念與獨家主題色介面，讓點餐體驗更舒適、更流暢；更搭配業界唯一的「菜單設計」教練輔導，手把手教你運用報表，打造更會賺錢的菜單！ ＃iCHEF POS #iCHEF掃碼點餐 #iCHEF訂位 --Hosting provided by SoundOn

#大店長鄉公所@南投09公司名稱登記為 #桑心的人，黃竹鍵從返鄉改造原本家裡的自助餐店起步，在埔里桃米社區相繼開出山上山下咖哩飯、桑心合作社豆花店，以及甫獲IF設計獎的桑心實驗室咖啡館，，來聽他如何讓傷心也 能變的很Chill的創業有成故事。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 掃碼點餐，內建電商導購概念與獨家主題色介面，讓點餐體驗更舒適、更流暢；更搭配業界唯一的「菜單設計」教練輔導，手把手教你運用報表，打造更會賺錢的菜單！ ＃iCHEF POS #iCHEF掃碼點餐 #iCHEF訂位 --Hosting provided by SoundOn

#440 「要不是評論只能給5星，我早就給10顆星了！」不只這位客人毫不吝嗇給予好評，位在日月潭的 #讀好民宿，近600則Google評論都是五星，零負評是如何做到的？來聽在服務業有40年深厚功力的民宿主裡人許格非William，從友善出發的暖心服務哲學。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 掃碼點餐，內建電商導購概念與獨家主題色介面，讓點餐體驗更舒適、更流暢；更搭配業界唯一的「菜單設計」教練輔導，手把手教你運用報表，打造更會賺錢的菜單！ ＃iCHEF POS #iCHEF掃碼點餐 #iCHEF訂位 --Hosting provided by SoundOn

#大店長鄉公所@南投08 返鄉接手家業十年，#元泰竹藝社 主理人林家宏不但讓家裡的工廠從關門邊緣到目前成長至十多人團隊，更在竹製品產業早已夕陽化的竹山，從一根竹牙刷出發打造竹子界的潮牌並行銷海外！他說，打造生活風格品牌的秘訣是：真誠面對自己。 ┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 iCHEF 掃碼點餐，內建電商導購概念與獨家主題色介面，讓點餐體驗更舒適、更流暢；更搭配業界唯一的「菜單設計」教練輔導，手把手教你運用報表，打造更會賺錢的菜單！ ＃iCHEF POS #iCHEF掃碼點餐 #iCHEF訂位 --Hosting provided by SoundOn

#大店長實學小教室10 即將進行的年中績效考評，是主管管理力的期中考！ Kevin老師說：「績效表考的是主管，不只是夥伴。」 表格再完整，不如一場用心的對話KPI、專案、個人成長——三塊就夠，重點是聚焦別讓績效成為責備，而是一次彼此對齊的成長機會┈┈┈┈┈ 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv ┈┈┈┈┈ 《大店長實學》台中場 適合對象：開店老闆、門店經理、連鎖店督導與主管 #人力資源與戰力規劃（7/22-7/23） 建組織訂績效發獎金，留人和徵人一起搞定 https://reurl.cc/4LQM3v 兩天實戰工作坊，搭配表單工具、回店就能上手！ --Hosting provided by SoundOn