Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說
Welcome to Coffee Small Talk, a bilingual podcast broadcasting in Mandarin and English since 2020. Hosted by Jack, a Q Grader Instructor and post-harvest consultant, we travel from microbial labs in Central America to coffee estates in Asia to demystify the science of fermentation, sensory analysis, and terroir. We bridge the gap between origin and your cup, translating expert knowledge into digestible insights. Whether you're a professional seeking technical depth or a coffee lover exploring new flavors, join our "small talk" to discover the grand world of specialty coffee.
歡迎收聽《咖啡簡單說》，這是一個從 2020 年開始播出的中英雙語播客，由 Q Grader 講師與產區後製顧問 草闆 主持。我們跨越中美洲與亞洲實驗室，將複雜的發酵科學、感官杯測與產區風土，轉化為聽得懂的專業乾貨。無論你是追求極致風味的從業者，還是想挑選好豆的愛好者，讓我們在簡單的對話中，一同品味不簡單的世界。
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EP.275 烘豆：新時代烘豆師指南｜第七季
🎧聽武術教練巴士說：「媽媽認為我偷她錢、暴力威脅，但她唯一證據是『我有這個感受』」👉 https://fstry.pse.is/8y9bke照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」聆聽照顧者、陪你預備長照未來！點擊連結，讓我們有機會不在照顧困境掙扎。—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates.4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】Powered by Firstory Hosting
EP.274 Feature Interview :"Is Specialty Coffee Really Helping Producers? | Season 7
🎧聽作家葉揚說：「長照最辛苦是看不到終點，每天反覆煎熬，但其實，都會有終點的……」👉 https://fstry.pse.is/8y96xn照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」聆聽照顧者、陪你預備長照未來！點擊連結，讓我們有機會不在照顧困境掙扎。—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates.4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】Is Specialty Coffee Really Helping Producers? ☕️"While we enjoy a pour-over in the city, are the producers at the origin truly benefiting?"Since 2020, Coffee Small Talk has been on a mission to demystify the science of coffee. In EP.273 of our 7th season, we are joined by Wingo Mierisch from the renowned Mierisch family in Nicaragua.This isn't just a talk about coffee; it’s a deep reflection on the industry's reality. As a post-harvest consultant working between microbial labs and coffee estates, I’ve seen both the potential of technology and the weight of real-world challenges. Wingo shares the raw perspective of producers—is "Specialty Coffee" a genuine driver for better livelihoods or just another marketing trend?Powered by Firstory Hosting
EP.273 烘豆:好咖啡應該就是可以輕鬆品嚐的咖啡｜第七季
🎧長期照護系陳正芬教授：「140起照顧殺人，三分之二照顧者都有自殺意念，他們跟法官說：『我認罪，沒有要辯駁』」👉 https://fstry.pse.is/8y97nn「先來一杯 我們再聊」聆聽照顧者、陪你預備長照未來！點擊連結，讓我們有機會不在照顧困境掙扎。—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——追蹤草版 IG ☕️課程、活動與最新消息都在這裡Follow Jack IG for courses, events, and updates.👉 連結在下方 / Link belowhttps://reurl.cc/j61lbq加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法：Powered by Firstory Hosting
EP.272 精品咖啡是？ | 尋豆師與產地夥伴關係| 第七季 咖啡簡單說
🎧聽作家郭強生說：「照顧爸爸後發現，其實每天都跟死亡共處，它就是生活裡的一部分。」👉 https://fstry.pse.is/8y98l8照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」聆聽照顧者、陪你預備長照未來！點擊連結，讓我們有機會不在照顧困境掙扎。—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法：Powered by Firstory Hosting
EP.271 喝咖啡聊是非，咖啡豆包裝上的洞是聞香用的嗎？ | 科科出來講 採訪節目 | 第七季 咖啡簡單說
🎧聽藝人苗可麗說：「我最後悔的事，就是對媽媽的不耐煩…..」👉 https://fstry.pse.is/8y99k4照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」聆聽照顧者、陪你預備長照未來！點擊連結，讓我們有機會不在照顧困境掙扎。—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/commentsPowered by Firstory Hosting