蝦聊廚房

🍜來賓：綠藤生機共同創辦人暨一寸鮮育苗人 許偉哲🍤主持人：蝦蝦 蝦公主本集內容重點 👉✔️ 青花椰苗內含蘿蔔硫素是青花椰菜的好幾倍？！✔️ 因花椰菜難清洗容易殘留農藥，開啟了青花椰苗的培育？✔️ 金融背景出身創業起初覺得三年就能站穩腳步，實際卻花了？年的時間。✔️ 產地、季節氣候、培植的人，面對許多變因，該如何穩定芽苗品質？✔️ 發芽階段的芽苗其實不需要陽光？！水質、水量是關鍵！！✔️ 和全球第一日本芽苗生產者攜手合作，以職人精神培植三日苗。🍤蝦蝦公主IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/YT｜https://youtube.com/@jeannie6120🍤一寸鮮官網｜https://www.living-inch.com.tw/FB｜https://www.facebook.com/livinginch.twIG｜https://www.instagram.com/livinginch_official/本節目由【聲歷其境】製作播出__Powered by Firstory Hosting

🍜來賓：永興中藥行 / 永興藥業有限公司 總經理 盧家茂🍤主持人：蝦蝦 蝦公主本集內容重點 👉✔️ 一日之計在於晨！中醫觀點，早餐是補足精氣神的必要關鍵。✔️ 對中藥印象就是苦？ 其實中藥還分「酸苦甘辛鹹」五種元素！✔️ 熬夜失眠可搭配青草養肝茶調理，但不建議一早空腹就先飲用。✔️ 腸胃為健康之本，後天保養關鍵在「養胃」。✔️ 從滷肉飯到熱紅酒，其實中藥材就藏身在我們日常之處！✔️ 除了對症下藥，中藥連吸收服用方式也是大學問🍤蝦蝦公主IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/YT｜https://youtube.com/@jeannie6120🍤永興中藥行 / 永興藥業有限公司官網｜https://www.yongsingtcm.com/FB｜https://reurl.cc/6vp7z6本節目由【聲歷其境】製作播出__Powered by Firstory Hosting

🍜來賓：亞尼克菓子工房創辦人 ：吳宗恩 董事長🍤主持人：蝦蝦 蝦公主本集內容重點 👉✔️ 小時候不太會讀書老師鼓勵要有一技之長，輾轉走向學習蛋糕烘焙。✔️ 從為咖啡廳、飯店做蛋糕批發，到自己創立品牌的契機點大公開。✔️ 去日本研修見習，啟發在捷運站設立YTM購買生乳捲自販機的想法。✔️ 從蛋糕師傅出身，初期對經營一竅不通全靠邊碰壁慢慢摸索想通。✔️ 創造善的循環，所有商品設計都要來自顧客的需求「做客人的師傅」！✔️ 每個品牌都要找到自己的獨特性，創造讓消費者願意回流的原因。🍤蝦蝦公主IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/YT｜https://youtube.com/@jeannie6120🍤亞尼克菓子工房官網｜https://www.yannick.com.tw/IG｜https://www.instagram.com/2000yannickFB｜https://www.facebook.com/YannickFamily本節目由【聲歷其境】製作播出Powered by Firstory Hosting

🍜來賓：湯瑪仕肉舖 品牌長 曾曼妮 Erica🍤主持人：蝦蝦 蝦公主本集內容重點 👉✔️ 優質牛肉遍及全球，每個國家的牛肉各有千秋！✔️ 穀飼、草飼牛肉風味不盡相同！美國牛大多吃玉米長大的？！✔️ 每個國家的牛肉分級制度大不同！日本牛肉油花等級竟有12級？！✔️ 煎牛排溫度掌控是最重要！肉品和鍋子溫度都要注意。✔️ 鹽、胡椒、芥末籽醬搭配牛肉最高。✔️ 攜手主廚江振誠合作集山海風味A%味覺探索燒肉禮組，透過飲食探索台灣。🍤蝦蝦公主IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/YT｜https://youtube.com/@jeannie6120🍤湯瑪仕肉舖官網｜https://www.thomasmeat.com.tw/IG｜https://www.facebook.com/thomasmeat本節目由【聲歷其境】製作播出Powered by Firstory Hosting

🍜來賓：台北犁記 品牌行銷特助 于珊🍤主持人：蝦蝦 蝦公主本集內容重點 👉✔️ 延續130年的好味道，老台北人的共同回憶。✔️ 台灣糕餅產業高競爭，長年堅持手工製作只為給顧客最好的。✔️ 在餅鋪現場每天都是動人的故事。✔️ 綠豆小月餅百吃不膩，海外客人的最愛！✔️ 大半夜靈感來感到工廠重新調製餡料比例，每款新產品研發至少耗時三年。✔️ 飲食文化改變，提供素食者也能品嚐的美好糕餅。🍤蝦蝦公主IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/YT｜https://youtube.com/@jeannie6120🍤台北犁記官網｜https://www.taipeileechi.com.tw/IG｜https://www.instagram.com/taipeileechi/本節目由【聲歷其境】製作播出Powered by Firstory Hosting