日本大特搜 Japan Vibes

【本集節目與東京都杉並區合作播出】 在東京旅行，常會忍不住塞滿美食的行程。但有些街區，只要一踏上，整個人就會慢下來，想要靜靜的在每一個小店裡面待上一段時間。 這次我去參訪杉並區的中央線四站，就是這樣的感覺。 . 阿佐谷站有パールセンター商店街，當地人都在這裡買肉買菜，很有生活感。而神明宮是供奉著天照大御神，在都會區中營造出一方寧靜。但是來這邊參拜的人絡繹不絕，這裡有巫女親自用手編制的手鍊御守，還有刺繡的御朱印。 夜幕低垂的時候走到西荻窪站，坐在 Saten這家日本茶專賣店，店員用咖啡師的手法沖泡茶飲，搭配甜點的香醇布丁，坐在露天的座位，聽著火車在旁經過的軌道聲，心情就像回家路上的上班族，抵達家門前的最後一站。 荻窪站的街景，像是很多日劇會出現的場景。巷弄間忽然出現人潮，是附近居民常去的拉麵店，也是米其林推薦的拉麵店，有點打破了我美食都在山手線內市區的想像。更讓我驚訝的是，除了拉麵之外，這邊的暢銷商品居然是天然冰刨冰。 最後是高圓寺站，以阿波舞聞名，每年八月的祭典為東京的夏日畫下完美句點。純情商店街保有在地人的生活氣息，而70年歷史的澡堂Naminoyu，仍然保有當年的氛圍，在老闆溫暖的招呼聲中，訴說著昭和時代的故事。 . 這次因為杉並區的邀請，花了兩天的時間深入訪問了十幾個店家，也讓我脫離了平常忙碌的都市生活，在下町風情濃厚的杉並區，感受到東京的另一面。 今天的《日本大特搜》，我找了阿拋一起來錄音，聊聊有點生活感，在可以放慢腳步的東京，要怎麼享受旅行。邀請大家一起來體驗不一樣的「一日東京」。 . 今天一起來日本大特搜的來賓：阿拋 阿拋的 IG: https://researcher.studio/applelin --Hosting provided by SoundOn

我的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，現正預購中。 購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止，預購贈禮： Fantimate 獨家贈品明信片一套三張（全系列共三套九款，隨機出貨） . 你有想過煮飯這件事，也有「退休」的一天嗎？在這一集中，我們探討來自《日經趨勢》的「烹飪退休」概念，深挖博報堂生活研究所的數據，揭開煮飯這件事的心理與生理極限。 日本人認為煮飯的退休年齡分為兩種： 心理退休：平均在56歲又5個月時，覺得煮飯太麻煩、不想再做。 身體退休：平均在63歲又1個月時，因體力不支而停止下廚。 除此之外，節目還聊到有趣的「外食退休」現象： 大食退休：無法再吃大份量餐點，平均年齡是44歲又1個月。 排隊退休：不願再為拉麵排隊，平均年齡是45歲又3個月。 燒肉退休：覺得燒肉太油膩的年齡，平均是50歲又11個月。 從數據背後的性別差異來看，年輕男性較支持烹飪退休，但隨著年齡增長，反對比例卻逐步升高。而女性則隨年齡支持度提升，認為家務不應無休。這樣的差異反映了家庭飲食責任的分配問題，令人深思。 我們還引用了2024年的食品生活者調查，發現四分之三的受訪者會以簡單料理取代煮飯，甚至認為即食品、冷凍食品的經濟性與多樣性更高。日本「獨自用餐」文化的興起，也讓許多人提早選擇烹飪退休。 聽完這一集，你會不會也開始思考，自己的煮飯退休年齡會在什麼時候？快來聽這場充滿數據與文化觀察的飲食話題討論！ --Hosting provided by SoundOn

我的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，現正預購中。 購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止，預購贈禮： Fantimate 獨家贈品明信片一套三張（全系列共三套九款，隨機出貨） . 這一集的日本大特搜，要來頒發第二回日搜大賞的飯店獎項！回顧2024年住過的飯店，從中挑選出最令人難忘的三大類型住宿。 商務飯店賞由OMO5大塚摘冠！每日提供專業導覽服務，讓你探索在地特色。大廳完美重現昭和時代風情，營造出獨特氛圍。雖然房間空間精巧，但便利的交通位置和合理價格，讓它成為東京自由行首選。 溫泉飯店賞頒給箱根萊姆度假飯店！以現代設計風格重新詮釋度假感，擁有寬敞的休憩空間和私人露天溫泉。最驚喜的是，豪華套房價格僅需3-4萬日圓，在箱根這樣的熱門溫泉區相當超值。 特色飯店賞由京都Roku奪得！不走傳統京都風格，以現代設計驚艷旅人。飯店佇立山間，配備游泳池和桑拿設施，秋季還能欣賞絕美楓景。多樣化的餐飲選擇，創造出獨特的京都度假體驗。 --Hosting provided by SoundOn

今天一起來日本大特搜的來賓：張維中 張維中的臉書: https://researcher.studio/weichong-chang . 我的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，現正預購中。 購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止，預購贈禮： Fantimate 獨家贈品明信片一套三張（全系列共三套九款，隨機出貨） . 虎之門，這個昔日平凡無奇的地名，如何在短短十年間蛻變為東京的潮流地標？在這一集《日本大特搜》中，我們很高興邀請到張維中，一同探討虎之門的都市更新秘史，並帶你深度挖掘這片新興區域的特色與魅力。 你知道虎之門的名字背後隱藏著什麼樣的歷史故事嗎？從江戶時代的城門起源，到如今成為東京最先進的都市規劃樣板，虎之門的發展可以說是日本都市建設的縮影。這裡還有讓人會心一笑的吉祥物——Toranomon，致敬哆啦A夢的創意設計，成為虎之門的象徵。 當然，現在的虎之門早已不只是歷史的見證，這裡的虎之門之丘與周邊地區，擁有高規格的商業大樓、豪華飯店，以及科技感十足的展覽空間Tokyo NODE。無論是想探索前沿展覽，還是在咖啡館裡靜靜度過悠閒午後，虎之門都是你的理想選擇。 此外，我們還聊到了最新落成的虎之門車站大樓，其全新開放的日比谷線虎之門之丘車站，成為連接都市生活的重要樞紐。散步至日比谷公園，甚至一路延伸至銀座，這裡的步行路線也是不可錯過的美好體驗。 想了解更多虎之門的秘密？這一集內容不僅有趣，更充滿實用資訊，帶你全方位認識這座東京新潮地標！ --Hosting provided by SoundOn

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