熱血科學家的閒話加長（The Excited Scientists' Hot Tea）

EP.251 熱貓出籠：薛丁格的貓不怕冷了？ 同時又活又死的「薛丁格的貓」，講的是量子力學的「疊加態」。 這類現象過去都只能在接近絕對零度的極低溫、沒有擾動的環境中出現，也就是隻「冷貓」。 最近科學家成功在「熱」且「混亂」的條件下，製造出「薛丁格的熱貓」。 這隻熱貓可以在比冷貓溫度高60倍的環境下，產生量子疊加態。 科學家在 0.03 K 的低溫下，用超導量子位元與微波共振腔進行實驗，先將共振腔加熱製造「混合態」，再透過精密的量子操作，讓這些混合態之間產生量子干涉。 不過說是 60 倍高溫，算一算也只有 1.8 K 而已，人類會覺得溫度還是超低，但是對量子系統算很高了，IBM超導量子電腦是在 0.015 K 下運作。 量子現象能在較高溫的環境中存在，這可能讓量子科技的應用變容易一點。 下次有人再說薛丁格的貓，你可以反問：「這隻貓是冷的，還是熱的？」 ＃薛丁格的貓 ＃薛丁格的熱貓 ＃疊加態 ＃混合態 --Hosting provided by SoundOn

EP.250 致最酷的百歲老者：量子力學！（量子熊＃77） 今天是量子力學問世一百周年，熱血科學家們怎麼慶祝這一天呢？ 請收聽這一集喔！ ＃量子 ＃量子熊 ＃量力百年 ＃量子力學 --Hosting provided by SoundOn

EP.249 你吃的不是鵝肝，是被撐爆的極端脂肪器官！ 鵝肝醬是法國料理的經典名菜，以其濃郁的奶油香氣、絲絨般的滑順口感與淡淡堅果餘韻聞名，讓人一試難忘。 然而，其製作過程卻頗具爭議。 傳統方法需強迫的方式，將高熱量的飼料直接灌進鵝的食道，導致肝臟膨脹至正常大小的6至10倍，重達800克，形成「極重度脂肪肝」。 這種做法引發倫理爭議，被批評為「不人道」。 因此，科學家利用鵝體內天然的「脂解酶」，將健康鵝的肝臟與脂肪取出，在特定溫度下加入酵素，模擬自然脂肪轉化。 經控制反應時間，脂肪分解後重組成晶體結構，再與鵝肝混合、攪拌並殺菌，製成類似傳統鵝肝醬的產品。 這種「科學鵝肝醬」的微觀結構以及力學特性與傳統版本極為相似，保留了滑順口感和濃郁風味，可謂食品科學的大突破！ 當然，鵝或許不會給這個研究這麼高的評價，因為最後鵝還是被宰了… ＃鵝肝 ＃鵝肝醬 ＃脂解酶 ＃不人道 --Hosting provided by SoundOn

【科學不設限】EP.006 終點前的0.01秒，他做了個「物理老師想不到」的動作！ 2023年亞運男子滑輪競速3000公尺接力決賽接近尾聲，台灣隊已經陷入絕境。 最後一棒的台灣隊黃玉霖選手，眼看著終點就在眼前，但是跟領先的南韓選手還有數十公分的距離，在這最後階段，雙方都不再加速，靠著最後的速度滑向終點。 但是兩人速度相當，這樣下去必輸無疑。 南韓選手眼看勝利在望，忍不住站直身體，高舉雙手衝線，此時黃玉霖左腿往前伸出，右腿往後伸展，身體往下沈落滑行，最後雖然身體還落後對手，左腳腳尖卻搶先抵達了終點線！ 差距只有0.01秒！台灣隊奪得金牌！ 最後半圈兩人速度幾乎一樣，輪鞋與跑道地面的摩擦力幾乎可以忽略，想要在落後的狀況下逆轉勝，恐怕是「物理上的不可能」！ 如果你會這麼想，應該是太習慣於物理課本中「把真實物體當作一個質點」的簡化方式，忽略了人體是「高度可動的多粒子系統」。 更重要的，是競速運動的判定標準並不是「質心（大約在肚臍的位置）先抵達終點」，而是「身體任一部位先抵達終點」者勝。 前述「選手的速度v」其實是「質心速度」，但身體每個部位的速度與加速度都可以不一樣。 如果我們把身體粗分為三個部分：身體（B）、左腳（L）、右腳（R）。 在不違反動量守恆的前提下，左腳在這個瞬間變快了！ 在最後衝刺要讓質心顯著加速，是不可能的事。 但若利用「劈腿」大幅改變身體姿態，則可以讓局部（左腳）加速來衝線。 此外，劈腿還有另外一個效果：如果把空氣阻力也考慮進來，它截面積成正比，韓國選手的姿態讓受風截面積幾乎達到最大，而台灣選手劈腿下去讓受風截面積大幅減少，阻力就變小了，在這0.01秒的爭奪戰中，也發揮了部分效果。 黃玉霖選手這驚天一劈，帶來「局部加速」與「降低風阻」兩個物理效果，終於讓台灣隊逆轉奪金！ ＃黃玉霖 ＃金牌 ＃物理上的不可能 ＃質心速度 ＃動量守恆 ＃局部加速 ＃降低風阻 --Hosting provided by SoundOn

EP.248 霍金警告：外星人來訪可能毀滅地球文明！ 大物理學家霍金（Stephen Hawking）曾經警告：「如果外星人造訪我們的話，結果可能會和當年哥倫布登陸美洲類似，對當地居民來說不會是什麼好事。」 也就是說，讓地球文明被外星人發現，可不是什麼好主意。 1974年，阿雷西博天文台（Arecibo Observatory）瞄準了25000光年外的M13球狀星團發射了一段高功率的無線電訊號，包含了質因數分解、DNA、人類形象、太陽系等訊息。 之後不管是實體、還是無線電訊號，都又發送了好幾次。 就算現在把霍金的警告當真要藏起地球的氣息，也已經來不及了…… ＃霍金 ＃外星人 ＃阿雷西博天文台 ＃地球 --Hosting provided by SoundOn