伊蘭煮過頭|Elaine Overcooks

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伊蘭

Hi 大家好我是伊蘭,歡迎點進這個可以讓你邊聽邊做菜的 Podcast。
我會分享我的家常菜食譜,也偶爾 Maybe 可能會嘗試一些暗黑料理
不要走,聽聽看,做做看,關注一下,也歡迎跟我分享你的成果。

聽之前可以到我的 Instagram 看看一分鐘內簡單的教學影片,相信我,媽媽說這樣更好上手。
https://linktr.ee/elaineovercooks

不過如果你做的不好吃絕對不是我ㄉ錯 ㄏㄏㄏ (*´∀`)

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米其林料理 - 日式鮭魚卵茶碗蒸試做心得 |Glamping 橘舍三食菜單超好吃!

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🄴 伊蘭煮過頭|Elaine Overcooks

伊蘭開始上 #米其林料理 課程拉!是 #學籽 攜手 #longtail 主廚林明健開的課程 今天同步跟大家分享學到這道菜 #日式鮭魚卵茶碗蒸,也同時分享最近吃到的頂級美味料理&一道我覺得很打妹的食物XD 話不多說播放器快按下去拉! 同時預祝大家新年快樂唷唷 小額贊助支持我做更多料理相關的節目唷: https://pay.firstory.me/user/elaineovercooks 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw3pfmcg03xc0839maukbx43?m=comment --------- 本集節目使用音樂 Baby Cakes Instrumental 演唱: ?te 壞特 編曲: Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲: ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作: Tower da Funkmasta 陶逸群 發行: ChynaHouse 授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結: https://kkbox.fm/ysXhZD?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

西餐丙級廚師證照 Get!心路歷程大公開

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其實我拿到西餐丙級廚師證照已經過了一年半了哈哈哈哈哈哈,現在想到可以來整理歸納並回味一下過程的心酸血淚(?) 滿滿的資訊分享給大家,想精進廚藝的人可以先了解證照班是怎麼一回事 XD 本集節目重點 為什麼想要去參加西餐丙級廚師認證 要考廚師證照可以自學嗎?去證照班的優點是什麼? 超嚴謹的考試要求及過程大公開 考取證照的過程心得分享&未來下一步 小額贊助支持我做更多料理相關的節目唷: https://pay.firstory.me/user/elaineovercooks 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw3pfmcg03xc0839maukbx43?m=comment --------- 本集節目使用音樂 Baby Cakes Instrumental 演唱: ?te 壞特 編曲: Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲: ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作: Tower da Funkmasta 陶逸群 發行: ChynaHouse 授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結: https://kkbox.fm/ysXhZD?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library #西餐丙級 #廚師證照 #cooking Powered by Firstory Hosting

媽媽的味道 - 翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯

媽媽的味道 - 翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯

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這道翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯堪稱我媽的神作,從小喝到大,完全不膩 別人是吃可愛長大的,我可以說是喝翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯長大的(哈哈哈哈 而且到了台北求職後才發現,原來這到翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯完全不是唾手可得的食物 幾乎要去大餐館才有可能喝得到! 今天來神還原老母的味道,結果到底如何,我們節目繼續聽下去(盛竹如上身 【翡翠吻仔魚蟹肉棒羹】 #材料 任何綠色葉子的青菜一小把 蛋3顆,取蛋白 太白粉兩小匙 柴魚高湯 700cc 吻仔魚20g 蟹肉棒5條 完整食譜與作法請參考 Instagram | 伊蘭煮過頭 Elaine Overcooks 小額贊助支持偶ㄉ節目支持我做研發更多黑暗(?)食譜: https://pay.firstory.me/user/elaineovercooks 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckvqyecjon51i0884hfv4h5w3?m=comment --------- 本集節目使用音樂 Baby Cakes Instrumental 演唱: ?te 壞特 編曲: Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲: ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作: Tower da Funkmasta 陶逸群 發行: ChynaHouse 授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結: https://kkbox.fm/ysXhZD?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library #翡翠吻仔魚蟹肉棒羹湯 #翡翠料理#伊蘭煮過頭 #中式料理#烹飪#食譜#elaineovercooks #recipes #chinesefood#steamedeggplantwithpork #food#cooking Powered by Firstory Hosting

慢食文化為何?台灣有哪些食物有被慢食組織中列入的特色食材?

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🄴 伊蘭煮過頭|Elaine Overcooks

慢食文化已經盛行了三年,你知道慢食文化的精髓是什麼嗎? 本集節目重點 慢食文化的精神及意涵 為什麼要慢食? 台灣有哪些食材是列為當地特色料理 小額贊助支持我做更多料理相關的節目唷: https://pay.firstory.me/user/elaineovercooks 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw3pfmcg03xc0839maukbx43?m=comment --------- 本集節目使用音樂 Baby Cakes Instrumental 演唱: ?te 壞特 編曲: Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲: ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作: Tower da Funkmasta 陶逸群 發行: ChynaHouse 授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結: https://kkbox.fm/ysXhZD?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library #慢食文化 Powered by Firstory Hosting

致敬股癌之割韭菜料理 |準人妻參加結婚採購節ㄉ小心得

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🄴 伊蘭煮過頭|Elaine Overcooks

本集要來慶祝(?)我最愛的 Podcaster 股癌參加我最愛的 Youtube 節目-狗屎寫手 還完全沒有讓我失望,腳本寫超好而且主委完美演出 XD 從頭笑到尾,愛死 馬上來做兩道我從沒做過的割韭菜料理,不到 10 分滿分,起碼有__分拉! 重點是割了韭菜後希望自己不會是被割的那個 QAQ 【珍珠韭菜肉丸】 #材料 豬前腿絞肉 200g 韭菜20g 糯米30g #醃料 薑泥 1/2 匙 蒜泥 1/2 匙 紹興酒 1/2 匙 魚露 1/2 匙 鹽巴 1 茶匙 白胡椒粉 1 茶匙 【韭菜花肉捲】 #材料 韭菜花20克 洋蔥絲20克 豬肉片100-150克 #醬料 料理酒10cc 橄欖油20克 醬油20克 糖5克 水20cc 白芝麻少許 小額贊助支持偶ㄉ節目支持我做研發更多黑暗(?)食譜: https://pay.firstory.me/user/elaineovercooks 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckvqyecjon51i0884hfv4h5w3?m=comment 完整食譜與作法請參考 Instagram | 伊蘭煮過頭 Elaine Overcooks --------- 本集節目使用音樂 Baby Cakes Instrumental 演唱: ?te 壞特 編曲: Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲: ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作: Tower da Funkmasta 陶逸群 發行: ChynaHouse 授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結: https://kkbox.fm/ysXhZD?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library #韭菜料理#ASMR #失眠 #韭菜肉丸 #蒸肉料理 #cooking #煮飯#中式料理#作法#自己動手作#煮菜 #中華一番 #結婚 #結婚採購節 #股癌 #主委 Powered by Firstory Hosting