概要

【惦佃】是恆春海苔老店(一芳行)第4代成立的新品牌，以「惦念佃煮」為初心，接承一芳獨特的台灣風佃煮技術，秉持家傳美味，不添加防腐劑及人工香料，使用高成本的青海苔 (green seaweed) 作為原料，全程手工製作，保留海苔天然纖維及豐富營養。文莉和正彥是我們家的老朋友，也是恆春古城家傳超過六十年的海苔醬職人。每次一踏進恆春老街的店裡，就會聞到一股青海苔曬乾的清香海味。

雙語訪談系列是特別為孩子製作的，找我身邊有趣的朋友，用孩子會有興趣的角度去提問，英文用字遣詞力求單純、生活化，內容富教育意義。為了讓孩子聽得更輕鬆，訪談以中文和英文雙語進行。最特別的是，我的來賓也都很願意用雙語對話，雖然來賓們英文不一定都很完美，但是我們想向孩子示範一種態度：「能夠說出來的英文，就是最好的英文！」英文應該用在生活中，不應該只放在考試和書本裡！

【惦佃｜青海苔佃煮】
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