概要

#不用成為黑白大廚也能自己煮飯愛地球
▌上課之餘，也讓我們一起煮飯吧！從自煮開始，練習在乎食物，找回與環境的連結！

#大學生自煮空間 並不會讓每個學生都成為 #黑白大廚，但卻可以透過練習煮飯這件事認識食物、進而減少食物浪費，還能促進國際交流！？

今年主婦聯盟環境保護基金會來了兩位臺師大的暑期實習生，連結自身學科背景，以及對於食農教育與環境的關心，設計了「大學生宿舍自煮空間座談會」、也與大安社大及金甌幼兒園ck6
辦「親子共廚」等活動，要讓惜食這件事情不僅是口號，更是能透過「空間規劃」與「培養技能」來具體實踐。

順帶一提，他們的廚藝也絕對不是紙上談兵 #辦公室成員一致好評

👉 煮飯就像談戀愛，不可能學生時期禁止，出社會就突然要你找到對象！？
👉 學生也有煮飯需求！比起私下用快煮壺炸掉房間，不如有廚房空間共同管理
👉 蛋糕刀、挖籽，設計步驟跟場地配置，也能讓小孩循序漸進學煮飯！
👉 具備處理食材的能力，讓我們從「愛惜食物」到能「延續食物」！

本集邀請到兩位臺師大在主婦聯盟的實習生，跟我們聊聊他們在座談會與共煮活動中的觀察，以及「自己煮飯」這件事情對 #續食 的重要意義！

▌今日生活實踐家：
洪藝瑄 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生
陳珈妤 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生

▌今日主持人：
張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任
李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長
許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員

▌今日生活實踐小撇步：
華華 主婦聯盟環境保護基金會 綠繪本小組志工

▌小編抓重點
02:00 大家何時開始煮飯的？留言加五星好評告訴我們！
08:43 當家庭科學碰上環境議題，會有什麼新火花
10:51 主任隨堂考！？食物浪費到底造成那些問題？
16:05 冷凍蔥花、做果醬？從惜食到續食可以怎麼做？
21:37 跳電、爆炸、火災、還是失去自煮能力！？宿舍廚房大辯論
28:02 先在乎吃，才會在乎環境，總之先來學煮飯吧！
33:12 大學生想要什麼公共空間？四校對話大揭密
38:58 宿舍廚房該怎麼做？運用科技或是黑白大廚！？
47:13 自煮空間的下一步？野生的同學們注意啦
51:08 選用適合廚具、結合活動設計，幼兒也能愛上吃苦瓜！
56:15 惜食不用苦哈哈，全食物利用也能做美食
1:05:24 【今日生活實踐小撇步】國際農村婦女日，買菜直接跟在地農人、女農買，減碳又支持本土農業！

製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯

👉 大學生對自煮空間怎麼看：https://www.huf.org.tw/essay/content/5912

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#生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播
主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉！
邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！
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🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！

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片頭音樂：
Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm
Music Link:
https://youtu.be/mzsAUKndUyQ
https://lesfm.net/
片尾音樂：
Just Cool by Unminus
https://soundcloud.com/unminus
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
https://bit.ly/just-cool
Music promoted by Audio Library
Music Link:
https://youtu.be/QuIoQ04e4zA

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