概要

#第一本鑄鐵鍋減醣食譜

作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家，非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式各樣的料理。大橋老師有感自己的工作和飲食有關，沒辦法節食，於是想著「不然多吃蔬菜好了，應該比較健康」，卻在兩年內胖了九公斤！聽到朋友親身經歷的鼓勵後，開始嘗試減醣飲食，不僅在一個月就瘦了兩公斤，也深感自己過去攝取太多甜食和高醣食物；過程中認識了藤原高子營養師，進一步為她檢查飲食型態、提供合適的飲食建議，讓大橋老師成功透過減醣飲食瘦了八公斤，且完全沒有復胖。
大橋老師在減醣的過程中，深深覺得Staub鑄鐵鍋的烹調特性，最能幫助執行減醣飲食，不僅是方便的一鍋到底，還能引出食材原味，減少調味料使用；希望和她一樣喜歡staub鍋的讀者，能好好利用鍋具的特性，吃得健康不等於犧牲口感和美味，讓減醣料理輕鬆地成為餐桌上的三餐風景。

本集邀請本書的責編安啾，和我們一起聊聊究竟好用的「鑄鐵鍋」和健康的「減醣料理」如何擦出美味的火花呢？一起來聽聽👂 👂 👂吧！

✨精彩片段快轉聽（其他的也很精彩哦！）✨
3分00秒：為何安啾會愛上鑄鐵鍋？
14分38秒：如何參加抽獎，就有機會抽到鑄鐵鍋？有三個名額耶～

#雙11--美味減醣上市
📢《# staub鑄鐵鍋減醣餐桌》購書任意門：
博客來：https://reurl.cc/dx8RW2
誠品：https://reurl.cc/52ae8R
MOMO：https://reurl.cc/Q6D0Xb
金石堂：https://reurl.cc/EZDk1n
讀冊：https://reurl.cc/WXWjRO

🔈 請追蹤請訂閱，感謝萬分
🔈 想聽什麼主題，或想要一起上節目聊天，也歡迎私訊留言

小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/jinghao
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckvrlq5lmjfmz0822o37peggk?m=comment

Powered by Firstory Hosting