概要

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
除了產地、處理法以外，大家對於咖啡豆的品種也愈來愈在乎了！
今天的讀書吧就來聊聊《第四波精品咖啡學》的咖啡品種

大航海時代讓波旁、鐵皮卡散落在各地，迎來了500多年的興盛！
咖啡基因寶庫的衣索比亞除了古優種以外，也致力於發展更多純化品種！
生物科學的進步，未來將是品種時代的全新盛世！

廣告上常常看到100%阿拉比卡？那除了阿拉比卡還有什麼呢？

藝伎究竟可以算是一種品種嗎？衣索比亞藝伎跟巴拿馬藝伎一樣嗎？

在這本書中你全部都可以找到答案！

從供過於求到供不應求，咖啡豆價將永遠不回頭！

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