概要

EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點
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這一集我們來聊聊水質對煮咖啡的重要性
對於很多敏銳的咖啡師來說
調配出合理的沖煮水質就是把咖啡煮好的很重要的秘訣

【精彩片段】
亮點一：
這是一個居家沖煮者的時代，為什麼居家沖煮跟咖啡廳為什麼差那麼多？
亮點二：
水質可能是一個巨大的變因
亮點三：
造成水質變化的因素是什麼？
亮點四：
咖啡中適合的水

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