雞蛋既營養又隨手可得，而且用途廣泛， 是家家必備的常見食材。 看似平凡無奇的蛋，既能獨自撐起一道菜， 又能與各種食材完美搭配。 由三位餐飲師傅合著的《一蛋究竟！無所不能101道蛋料理》 從家常味到異國風，全面掌握「蛋」的料理關鍵！ 今天邀請到啟英高中餐飲管理科 游博俊老師， 來和我們分享新書《一蛋究竟！無所不能101道蛋料理》 也有示範金沙雞蛋豆腐、左宗棠虎皮蛋！ 歡迎收聽！
