概要

這是從零開始到品牌估值破億的創業真實故事，
是不斷動態調整品牌、產品、客群、組織與人的「定位」，
從失敗中快速修正成長的學習歷程。

十五年的努力，如何從街邊店到進駐百貨商場，從幾十塊小吃成長到連鎖餐飲？
怎麼讓過程中的每次失敗成為創業成長養分？

品牌翻身戰 開店創業策略教戰書

JK STUDIO 共同創辦人
<創業時代>Podcast主持人
林冠琳 Irene 主筆

JK STUDIO 創辦人
張偉君 Jerry 口述

創意市集出版

沒有一件事情是容易的。
如何照顧團隊夥伴的心情？如何理性面對並處理客戶現場或網路的負評？
怎麼把心思放在客人身上，讓人情味成為餐廳獨特亮點？

從策略到執行細節，真實就很動人，真實就有力量！

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