EP.32 別用問題解決問題。跨過它,迎向更好的自己 - September Cafe Emily 鄭絜文

2020-07-29·38 分

概要

要做就要盡全力做到最好,從一位不小心「被」轉職的餐飲入門者開始,回過頭來,September 一做就是10年。
而這 10 年,越是挫折、越受質疑,越不畏懼,Emily 說,她的創業之路來自愚蠢的衝勁。
曾被大學老師說是 wrong motivation、但憑著這股「勁」,Emily 不斷要求自己比專業更專業,一路10年在各種摸索和試錯中學習並調整。2014年 CAREhER 專訪時,Emily 帶領的 September 已經憑著精緻餐點、現代感帶點小浪漫的用餐環境,和各式各樣創意的嘗試(還記得「傳說中的雲朵餐廳」嗎?),在餐飲和甜點激戰區的東區,始終緊緊抓住女孩兒們的心和胃。(延伸閱讀: 用建築構圖、安心食材築蓋、不斷 PIVOT 的九月咖啡 EMILY)
過了6年,早已站穩腳步並進入開業10週年的 September 下一步往何處走? 今天就讓溫柔的主持人 Christina,帶領聽眾來一場暖心的對談。

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